虾的家常做法大全及注意事项（第6页）---千米饮食网

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: 煎虾饼的做法及介绍; “煎”是豫菜烹调中常用的技法，适用于无骨的细小原料。制作“煎”菜，用油较少，加热的温度不太高，原料本身所含的各种营养素损失较少。“煎虾饼”是河南传统名菜...【阅读全文】

: 毛尖虾仁的做法及介绍; 地处淮河流域的信阳地区素称河南的“鱼米之乡”，河网纵横，水域广阔，一年四季都有青虾可捕。其体呈青色，肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养丰富。在豫南，凡...【阅读全文】

: 炒虾腰的做法及介绍; “炒虾腰”是中州传统名肴。此菜以虾仁为主料，与猪腰同烹，不仅色泽美观，而且脆嫩味美，佐酒下饭皆宜。腰子必须除净腰臊。腰臊受热后其味更大，膻臭不能入口。...【阅读全文】

: 炒虾仁带底的做法及介绍; “炒虾仁带底”又叫“炒虾仁带黄菜”，是传统的中州名肴，此菜以鲜虾仁为主料，配以鸡蛋黄制成的摊黄菜。制作时虾仁、蛋黄分别烹制，食时合二为一，以保持虾之鲜味和蛋...【阅读全文】

: 金钱虾仁的做法及介绍; “金钱虾仁”为中州传统名菜。据传，赵匡胤年轻时喜欢下棋，一次与棋友对奕受挫，不仅输光了钱，还赌气输掉了华山。为此，他心情不佳，食欲不振。家厨为解其忧...【阅读全文】

: 淮安盱眙十三香龙虾的做法及介绍; 十三香龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特色美食。盱眙十三香龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食...【阅读全文】

: 萁菜虾卷的做法及介绍; 馅打上劲，不要出水炸时用中火。萁菜即冬寒菜叶。此菜色呈翠绿，质地滑嫩，菜香馅鲜。...【阅读全文】

: 与虾相克的食物,虾食物相宜相克表; 虾别名大红虾、红虾、明虾,为肢节动物对虾科。虾有哪些营养功效?每100克虾含水分77.0克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.2克,灰分1.5克,钙35.0毫克,磷150...【阅读全文】

: 花椒虾珠的做法及介绍; 此菜也用青虾制作，它肉质鲜美，含水分 82.6%、蛋白质 15%、脂肪1.2%、碳水化合物 0.1%、无机盐 1.1%、钙 0.89%、磷 0.215%、铁 0.0013%。...【阅读全文】

: 珍珠虾仁的做法及介绍; 河虾产于淡水河、湖中，每年 4 至 6 月为旺季。保管青虾时，可用碎冰与虾拌匀，夏季每天加一次冰，春、秋可两天加一次冰。此法可保管 7 天左右。...【阅读全文】

: 熟烩虾仁的做法及介绍; 河虾亦称青虾或沼虾，属甲壳纲，长臂虾科。体长 4 至 8 厘米，体色青丽透明，有的身上还带有棕色斑纹，前面 2 对步足呈钳状，其中第二对足特别长，超过身体长度，尤其...【阅读全文】

: 冻虾仁肉元的做法及介绍; 虾味甘、温，具有补肾壮阳，通乳功效;猪肉性甘、咸、平，具有滋阴润燥功效。此菜双料合一，透明若水晶，肉元洁白似珍珠，形美味醇，质地柔嫩，为夏令冷餐佳肴。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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