烩菜家常做法大全及注意事项（第3页）---千米饮食网

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: 口蘑烩全羊的做法及介绍; “口蘑烩全羊”为清真传统风味，选料讲究，集羊身各部位烹于一馔，故称“全羊”，以示不同凡响。其原料质，味虽各自有别，但以统一技法制撰，诸料各扬其长，互为补...【阅读全文】

: 河南经典菜式杂烩菜的由来典故传说及背后的历史故事等介绍; 河南特色菜杂烩菜有什么美食典故呢?说起杂烩菜的由来，还跟南宋时期的奸相秦侩有关，这道杂烩菜是出于人们对秦侩的愤恨!...【阅读全文】

: 肉烩的做法及介绍; 用料必须选用牛里脊肉，要注意横切牛肉竖切丝的原则。此品为延吉朝鲜族风味凉菜。牛肉鲜嫩，酸中有辣，辣中有香。选用牛身上最嫩的一块里脊肉，切成 3.6 厘米长...【阅读全文】

: 银耳烩千里风的做法及介绍; 烫羊耳朵的时间不能过长，以免损失皮肉。称熟羊耳为"千里风"，与银耳同烩，为清真全羊席菜肴之一。...【阅读全文】

: 烩云头的做法及介绍; 烫羊脑的水不要大开，以免煮飞表皮薄膜，致使形状不完整。脑片用热水氽透两次，使其初步除去腥气。此菜肴为清真全羊席之一，汤汁洁白，脑质软嫩，味...【阅读全文】

: 清烩鲈鱼片的做法及介绍; 鲈鱼栖息近海，也进入淡水，早春在咸、淡交界的河口产卵。南通地处长江入海处，盛产大鲈鱼，长达 1 米。元·王日辉的《食鲈诗》曰："⋯⋯日移颊重出，鳞...【阅读全文】

: 拆烩鲢鱼头的做法及典故等介绍; 拆烩鲢鱼头是镇江传统名菜。清朝末年，镇江城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬...【阅读全文】

: 白玉烩杂菌的做法及介绍; 千米饮食网家常白玉烩杂菌的做法大全,让你最详细了解白玉烩杂菌的做法,白玉烩杂菌怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常白玉烩杂菌的视频及图文解说让您更快...【阅读全文】

: 白烩鮰鱼肚的做法及介绍; 鮰鱼，似鲇而大，头微扁而青白色，渔民称之为"白吉"，用鮰鱼的鱼膘，制做的白烩鮰鱼肚为江苏筵席上的大菜。鱼肚肥润松软，衬以青菜心、火腿，色彩...【阅读全文】

: 烩青鱼鲜肚的做法及介绍; 烩青鱼鲜肚为南通四鲜之四，多以青鱼肚为原料，(鱼肚是鱼的沉浮器官，俗称鱼鳔)是取长江入海处的大青鱼鲜肚烹制而成。每当冬至以后，南通紫琅山下成群...【阅读全文】

: 江陵散烩八宝饭的做法及介绍; "散烩八宝饭"在江陵有着悠久的历史，最早可追溯到公元前的周王朝。当时，周武王在八个贤臣谋士的帮助下，一举消灭了殷商王朝。在隆重的庆典上，宫厨用八种珍...【阅读全文】

: 香菇油菜烩饭的做法及介绍; 之前加班晚归，常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热，味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实，烩饭也有“懶饭”之称，菜饭一锅端入锅自然有偷懒的...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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