千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 饮食禁忌

日常饮食中存在的搭配不当有哪些?

编辑:千米饮食网 浏览:

  在日常饮食的食物中, 确实存在相克的现象。食物相克, 就是指食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。由于在饮食(烹调) 中食物搭配不当, 而引起中毒反应( 慢性过程) , 影响人体消化吸收食物营养, 甚至产生疾病、危害健康的现象时有发生。但是在人们饮食误区、民间流传的相克食物中, 有许多是误解和以讹传讹的,其集中反映在两个方面:

日常饮食中存在的搭配不当有哪些?

  季节性搭配不当

  夏季天气炎热, 人体出汗多, 消化器官功能减弱, 食物冷热不均或凉性食物与油腻食物相伴, 容易引起消化系统疾病, 如我国民间流传的黄瓜与油炸花生米相克; 又如田螺等贝类在产卵季节, 卵巢会产毒素, 此时(季节) 食用可能引起中毒。

  有效成分搭配不当

  两种食物搭配时, 其中的一种本身有毒, 所谓相克的食物不过是受了牵连。如日本人认为鳝鱼与梅干相克。其实是梅干肉中含有苦杏仁苷, 在人体消化酶的作用下, 分解并生成氢氰酸和苯甲醛, 这是可能产生中毒的原因, 鳝鱼只不过是受牵连而已。因为鳝鱼富含脂肪, 多食了充其量令人腹泻而已。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/ysjj/10023.html

推荐阅读

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.