醋，在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说，用醋熏蒸能预防流感，流行性腮腺炎，流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用，对流行性感冒有较好的预防作用。
主料：大蒜15头。
辅料：醋适量。
醋大蒜的做法：
1.用料：大蒜15头，醋适量。
2.将蒜去掉外衣掰成小瓣，逐个去皮，放入瓶中。加入醋。
3.醋没过大蒜，拧紧盖子，密封保存。7天后，启封，这蒜竟有点泛绿。
千米饮食网小贴士：
1、大蒜用量可随自己喜好增减。
2、醋应尽量没过大蒜。
3、做好的醋大蒜可随意食用。
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