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新冠肺炎流行期间如何搭配饮食,专家这有推荐

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  新型冠状病毒感染的肺炎流行期间,良好的营养状况可以降低疾病风险并改善疾病预后。保证个人及家庭良好的营养状况,增强免疫能力和抵抗力是家庭防治的关键。

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  为了为进一步控制新型冠状病毒肺炎的流行,强化自我保健及家庭保健,推进防治工作的开展,医院营养科专家及其他高校、学术组织专业人员,针对目前居家饮食营养提出以下建议,供参考。

  1.要摄取优质的蛋白质,鱼禽肉蛋奶豆一个都不能少,适当增量,不吃野生动物。

  2.主食粗细搭配,特别建议每天保证全谷物摄入。

  3.要比平时更多的吃蔬菜,防疫期间每天要至少吃3种以上的蔬菜,种类愈多愈好,颜色越多越好,推荐菌菇类蔬菜。特别是陕西传统面食可以多搭配蔬菜。

  4.不论生吃或熟食,每天吃2∼3颗大蒜。

  5.每天要吃2种水果,其中至少1种高维生素C水果。每天要吃2种水果,其中至少1种高维生素C水果。

  6.不要吃过量脂肪,合理选择食用油和烹调方式,食材务必熟用,口味清淡为佳。

  7.膳食结构不均衡者、饮食不规律者、孕产妇、老人及孩子适当补充复合维生素或在营养师指导下使用营养补剂。

  8.适量多饮水,每天饮水1500ML,不喝含糖饮料,尽量少饮酒。

  9.不节食、不减重,规律作息,充分睡眠,利用现有条件每天运动30分钟以上,不参加群体性体育锻炼。

  除以上建议外,妊娠期、有糖尿病等慢病史的人员可参考中国营养学会发布的各类膳食指南指导日常膳食。

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