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腐竹蛤蜊汤的做法及介绍

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腐竹蛤蜊汤的做法及介绍---千米饮食网

  原料:

  腐竹150克、蛤蜊300克、芹菜80克

  调料:

  精盐2小匙、高汤5杯、香油1/2小匙。

  腐竹蛤蜊汤的做法:

  1、蛤蜊洗净,泡水吐沙,两加入精盐浸泡3小时备用。

  2、腐竹洗净,以热水泡软,切段,芹菜洗净,摘去叶片,切末备用。

  3、锅中倒入高汤煮开,放入腐竹煮滚,再加入蛤蜊煮至壳开,然后放入精盐、香油及芹菜末拌匀,盛入碗中即可。

  千米饮食网小贴士:

  腐竹融入蛤蜊的清鲜,在芹菜的香味中,呈现清澈的口感。

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