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纯净水没营养还损健康?喝水前你得知道这6个真相

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纯净水没营养还损健康?喝水前你得知道这6个真相---千米饮食网(www.kmysw.com)

  今天是世界水日,联合国的数据显示:世界每3人中就有1人无法获得安全饮用水。

  到2050年,生活在1年中至少有1个月面临严重缺水问题地区的人口可高达57亿。

  所以今年世界水日的主题就是珍惜水。我们所有人都一起努力吧。

  对于我们身边的人而言,获得安全的水,可能不是问题,不过关于喝水,我们却存在很多误区,这篇文章就来系统聊一聊。

  一、碱性水调节酸碱体质?

  做这种宣传的水会声称自家的水是弱碱性水,能改变酸性体质,让人少生病,真的吗?

  首先,人体不同地方的酸碱度并不同,比如胃液的pH约0.9-1.5,血液的pH约为7.35~7.45。不论哪里,只要人没重大疾病,身体自身就能维持相对稳定的酸碱度,真不需要吃点什么来调节。

  也就是说:「酸性体质」就是个伪概念,当然也就不用吃什么喝什么来改善「酸性体质」了。

  不过,有些疾病比如糖尿病、癌症可能会因为代谢紊乱导致体液偏酸,那吃点碱性食物或喝点碱性水管用么?

  也没用,食物或水的那点弱碱性对人体酸碱度的影响也微乎其微,有病就得寻找病根治病,靠喝碱性水可不靠谱。

  2、喝矿泉水补各种矿物质?

  按照国标《GB 8537-2018 饮用天然矿泉水》[2],矿泉水必须至少有1项指标符合下表要求。

  目前我国市面上的矿泉水绝大多数都是锶矿泉水或偏硅酸矿泉水。

  研究发现,锶有利于维持牙齿和骨骼健康,而硅可能对生长发育和骨骼形成有作用。

  不过,我国并没有制定锶和硅的每日膳食参考摄入量,没制定的原因是因为国内外关于锶和硅的研究资料还非常有限。

  为啥研究资料有限?主要是因为它们不像钙、铁、锌、碘这些矿物质,有很多人群缺乏,还表现出了对健康很明显的损害,我们常听说谁缺钙缺铁,没听过谁缺锶和硅吧?

  再说了,矿泉水并不是锶和硅的唯一来源,通过食物人体也能获得锶和硅,所以实在没必要非喝矿泉水补锶或硅。

  那需要喝矿泉水来补充其它元素吗?

  中国居民膳食指南建议成年女性每天摄入1.5L水,如果是喝刚好符合上述标准的锌矿泉水、硒矿泉水和碘矿泉水,则可以分别摄入0.3毫克锌、0.3毫克碘、0.015毫克硒,这分别是成年女性锌、碘、硒推荐摄入量的4%、250%、25%,看来补碘和硒的效果还不错。

  不过,对于普通成人只要吃加碘盐,基本不会缺碘。至于硒,倒是可以把富硒的矿泉水作为膳食硒的一个来源。

  说到补矿物质,很多矿泉水还会在包装上标出钙、镁、钾的含量,并且在网页宣传上特别声称「该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素」,给人的感觉就是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源,其实跟食物比起来,水对钙、镁、钾的贡献真不多。

  总之喜欢它的口感就喝,别指望喝矿泉水很补矿物质就行了。

  3.小分子团水更易吸收?

  标注自家水是小分子团水的宣传里会说这种水更易吸收。

  事实上普通的水本身就很易吸收,实在没必要花高价喝什么「小分子团水」。

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