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她把芒果放进大米里,第二天起来竟然有奇效,太不可思议了!

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  买来的水果并没有熟透,但急着想吃怎么办,那就用 “天然催熟剂”来帮忙吧!

她把芒果放进大米里,第二天起来竟然有奇效,太不可思议了!

  1、大米

  将猕猴桃、香蕉、木瓜、芒果之类的水果,放在米袋里,扎紧口袋,5天左右就可熟透,这是因为大米能够包裹住水果释放出的乙烯,加快了水果成熟的速度。可以选用大米、珍珠米或者丝苗米。(但不能用糯米哦!)

  2、苹果

  将苹果和柿子、芒果、猕猴桃等水果放在同一个袋子里,一般2-3天便可食用。因为苹果、梨、番茄等水果能够分泌较多的乙烯,将其他水果催熟。

  3、香蕉皮

  将熟透的香蕉皮放在,未熟的香蕉、芒果、猕猴桃堆里,可以让它们熟得更快一点,这是由于熟透的香蕉皮能够释放乙烯,所以可以催熟其他水果。

  有些小伙伴可能会觉得催熟太麻烦了,直接买熟透的也可以,只是有时还未来的及吃完,就已经烂掉了。这又该如何是好?

  不用担心,只要做好以下几点,就可以啦!

  不要清洗后存放

  部分水果应该现食现洗。比如草莓等水果,沾到水后会使微生物滋生,容易变质腐烂。更不能放在冰箱几天后食用哦!

  冰箱冷藏需注意

  葡萄、苹果、樱桃等水果。应先用厨房用纸或牛皮纸包裹后,放入塑料袋,再放入冰箱内冷藏。厨房用纸和牛皮纸可以吸收水果上多余的水分。避免滋生的细菌使水果腐烂掉,装入塑料袋则会隔绝释放出的乙烯。(但绝不能用报纸包哦!)

  与蔬菜分开存放

  释放乙烯的水果同样也会催熟蔬菜,使蔬菜变质、腐烂。所以要将水果和蔬菜,分开装入盒子进行冷藏。当然各种水果之间也会受乙烯的影响,加快腐败的速度,影响了水果的口感。建议分开放置。

  那么水果烂了

  就一点也不能吃了吗?其实不然,水果不同情况的腐烂要区别对待。比如碰撞后造成的烂果,又称为机械性损伤,磕碰后会变软的部位,由于无色的多酚类物质,被转化为深色的醌类物质,所以会呈现出不同的颜色,磕碰后立即吃掉。并不会影响我们的健康。

  香蕉和苹果在低温条件下

  变黑变软,如果没有细菌繁殖,只需挖掉腐烂的部位,也是可以安全食用的。

  但当水果被霉菌侵占,就一点也不能食用了,即使烂掉的部分被削掉,果汁也会将细菌的。代谢物传入其他部分,其中的霉菌,可导致人体细胞病变。

  千米饮食网小贴士:

  建议水果还是适量购买,自己催熟的水果比起化学催熟的,吃起来更放心!

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