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怎么做干蒸烧卖好吃?学做干蒸烧卖需要哪些食材?千米饮食网为您提供干蒸烧卖的家常做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味干蒸烧卖!
干蒸烧卖的简介：
三餐，老百姓餐桌上每天都要进行的。舌尖之广式早茶已经成了广东人每天早上的功课。到茶楼泡壶茶，点上几味可口的点心，可以呆上几个小时。而茶点中的烧卖尤其受大家喜欢。烧卖有各种口味的，鲜虾的，糯米的，而我独爱笋干味的。
干蒸烧卖的食材：
主料：饺子皮100g。
辅料：油适量、盐适量、泡发笋干适量、泡发香菇适量、肉泥适量、生抽适量、鸡精适量、姜末适量。
干蒸烧卖的做法步骤：
1.准备好馅料。
2.笋干剁成末。
3.香菇也同样处理好，加入肉泥中。
4.加少许的生姜末以及各种调料品。
5.搅拌上劲成团。
6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边。
7.包上馅料。
8.大拇指和食指往中间收拢收缩。
9.然后将边缘面皮整理好。
10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片。
11.摆上生胚。
12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好。
千米饮食网小贴士：
蒸盘刷油，否则烧卖皮会粘着吃的时候破掉影响美观。
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