羊肉家常做法大全及注意事项（第10页）---千米饮食网

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: 手抓羊肉的做法及介绍; "手抓羊肉"原是我国西北地区少数民族的传统名菜。据《清稗类钞》载："以肥羊脯投入釜。汤初沸，即出之。切为大脔。脔必露其骨寸许，如器...【阅读全文】

: 烤羊肉串的做法及介绍; "烤羊肉串"系新疆维吾尔族的著名小吃，选用羊身上的最嫩的里脊肉，用银扦(一种特制如剑形的工具，尖扁圆，有把，长约 33 厘米)穿起，随烤...【阅读全文】

: 涮羊肉的做法及介绍; 涮肉宜选用内蒙古集宁产的小尾巴绵羊，而且要羯羊，即阉割过的公羊，这种羊没有膻味。1 只公羊以出肉 20 公斤左右为最好。其中能涮吃的肉只有...【阅读全文】

: 烤岩羊的做法及介绍; 岩羊，学名斑羚。貌似家羊，而比家羊体大，重约 25～40 公斤，长达1.2 米。广布于云南各山区森林、河岸及高山的多岩地带，善于在悬岩上跳跃...【阅读全文】

: 丁香烤羊腿的做法及介绍; 云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是在北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，人烤炉烹制而成。此菜色泽金黄...【阅读全文】

: 羊血的营养价值及功效和作用等百科介绍; 羊血 [yangxue]羊的血,羊血的营养价值,主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋...【阅读全文】

: 整羊的做法及介绍; 羊肉以断生为主，煮炖时不能过火，避免过烂。蒙古族盛大节日时，如举行那达慕盛会，"整羊"是一道最受欢迎的传统名菜，此菜形色俱佳，味道鲜美，蘸汁而食，味道更佳。...【阅读全文】

: 家常孜然羊肉的做法及介绍; 千米饮食网家常孜然羊肉的做法大全,让你最详细了解孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常孜然羊肉的视频及图文解说让您更快的学...【阅读全文】

: 最正宗的烤羊肉串的来历典故传说及背后的历史故事; 一般人提起羊肉串，都会认为新疆的烤羊肉串才是地道和正宗的，但是，其实烤羊肉串并不是源于新疆的，这你又知道吗?考古专家在鲁南临沂市内五里堡...【阅读全文】

: 象牙羊肉的做法及介绍; 稍开笼盖蒸，不会使蛋糊塌陷和起蜂窝。此菜肉嫩味美，色白如象牙，为清真全羊席菜肴之一。...【阅读全文】

: 落水泉的做法及介绍; 必然注意保持"泉"外圈和"泉"里的形状。此菜为清真全羊大菜之一，色泽红润，软嫩相宜，以落水泉得名，惟妙惟肖。...【阅读全文】

: 银耳烩千里风的做法及介绍; 烫羊耳朵的时间不能过长，以免损失皮肉。称熟羊耳为"千里风"，与银耳同烩，为清真全羊席菜肴之一。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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