鸡肉家常做法大全以及注意事项（第42页）---千米饮食网

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: 微波炉烤鸡腿的做法及介绍; 主料:鸡腿1个。辅料:红油20g、盐10g、孜然粉5g、料酒2g、生抽5g、姜粉3g、蜂蜜10g、胡椒粉3g。微波炉烤鸡腿的做法：1.食材备齐。2.把辣椒粉、孜然粉、...【阅读全文】

: 糟鸡的做法及介绍; 选用绍兴越鸡作原料，用绍兴香糟作香料来制作此菜，使此菜富有鲜明的绍兴乡土气息。[原料]主料：越鸡 1 只(约 2500 克)。调料：绍兴香糟 250 克，绍兴糟老...【阅读全文】

: 纸包鸡的做法及介绍; 此菜撇开传统的挂糊，拍粉工艺，以无毒、无味、透明的玻璃纸为原料，包住鸡片，炸制而成，使鸡肉中水份、鲜味不受烹调影响。[原料]主料：生鸡脯 20...【阅读全文】

: 掐菜炒鸡丝的做法及介绍; “掐菜”是豆芽菜，以绿豆芽为卜品，用手将绿豆芽，掐去芽头、根，所以，杭州人又叫掐菜，用它与鸡丝同烹，爽脆香嫩。[原料]主料：生鸡脯肉 250 克，...【阅读全文】

: 家常好吃香菇鸡肉粥的做法及介绍; 天天做饭的人，不一定那一天也是一个人吃饭，也有会犯懒，凑合吃一顿的念头，碰上家人出差，总不能天天凑合，一个人也要好好吃饭，吃饱了才有力气继续做饭...【阅读全文】

: 白鲞扣鸡的做法及介绍; 这是一道古越风味菜，具有浓郁的绍兴乡土气息，“白鲞”是黄鱼的下制品。[原料]主料：熟鸡脯肉 150 克，鸡翅膀 50 克，白誊 100 克。调料：葱段...【阅读全文】

: 荷叶新风鸡的做法及介绍; 杭州西湖盛产荷叶，杭州民间十分喜欢用荷叶来制作菜肴和小吃，使菜肴中带有荷叶的清香。[原料]主料：净嫩母鸡 1 只(约重 1000 克)。配料：鲜荷叶 2 张。　...【阅读全文】

: 莲香脱骨鸡的做法及介绍; 此菜选用上好的莲子，调入金华火腿、香菇藏于鸡腹内，使成菜有浓郁的莲子香味，口感酥鲜，风味奇特。[原料]主料：嫩母鸡 1 只(约重 1250 克)。配料：熟火腿...【阅读全文】

: 雪丽鸡腿的做法及介绍; 雪丽鸡腿又称雪梨鸡腿，用净鸡腿和鸡蛋清等做成梨状，色白如雪，外松里糯，形丽味美，故名。这是一道造型与食用相结合的工艺菜，运用食品雕刻造型，鸡腿沾...【阅读全文】

: 栗子炒子鸡的做法及介绍; 栗子炒了鸡是金秋季节杭州地区的一道应时名菜。栗于又称板栗，是我国最古老的果树之一，享有“干果之王”的称誉，它含有丰富的营养成分，并有“益气、厚肠胃、补肾气...【阅读全文】

: 叫化童鸡的做法及介绍; “叫化童鸡”也称“杭州煨鸡”，是杭州的一道传统名菜。相传，古时有一乞丐(俗称“叫化子”)，饥寒交迫之中偷了一只母鸡，却无锅灶烹煮，他急中生智，就用烂泥将鸡连毛包起来，放入篝火...【阅读全文】

: 八宝童鸡的做法及介绍; 我国古时常用“八”来表示数的众多，山有八仙，她有八方、神有八仙，佛有八戒，气有八节，卜有八卦，文有八股，医有八法，乐有八音，物有八珍等等。用“八宝”命名的菜品既表示其配料的丰盛，也比喻其质量非同一般。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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