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防治新冠肺炎,饮食要注意什么?

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  科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助于新型冠状病毒肺炎防控与救治。

  日前国家卫健委发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,指导疫情期间一般人群、患者、医务工作者的科学饮食。其中对一般人群的指导主要有6条。

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  ●食物多样,谷类为主。

  ●多吃蔬果、奶类、大豆。餐餐有蔬菜,天天吃水果。每天吃相当于液态奶300克的奶制品。经常吃豆制品,适量吃坚果。

  ●适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。坚决杜绝食用野生动物。

  ●少盐少油,控糖限酒。足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700毫升)。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

  ●吃动平衡,健康体重。减少久坐时间,每小时起来动一动。

  ●杜绝浪费,兴新食尚。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

  《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》

  合理的饮食对于提高免疫力非常重要,生活中那些被大家认为能够“提高免疫力”的昂贵食物如海参、燕窝等也非常炙手可热。

  其实,这里大家对“提高免疫力”的认识有一个误区,人体免疫力应该维持在一个非常适宜、均衡的程度,绝不是越高越好。而且,免疫力的提高并不是单纯靠外援性的东西就能改变。

  因为人体有一个比较完善的调节免疫力的系统,就像我们以前讲过的人体自身调整酸碱平衡的系统一样。不是依靠吃点这个营养品,吃点那个补品,就能立刻让身体免疫力提高到不感冒的程度了,没有那么神奇的作用。

  也就是说,我们把自己的生活方式调节到一个比较好的模式,这样可以让免疫力维持在适宜的水平。吞咽困难患者提高日常营养摄入,可用和常见的舒食素进行增稠,帮助吞咽困难,降低误吸的风险。而不应该把希望完全寄托在补药或大补的食物上,那样可能适得其反,越补越糟糕。

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