新冠肺炎期间饮食小建议

　　在防治新冠肺炎期间，做好个人防护、避免接触传播的同时，合理饮食是提高人体自身免疫力、抵抗病毒的主要办法。优化饮食习惯，做到饮食规律，餐次分配适当，食物搭配合理，种类多样化，提倡分餐制，不偏食，不节食，不暴饮暴食，饮食以清淡、少油、少糖、少盐为原则，保持合理体重。饮食方案大致如下：

　　1、以谷类食物为主，酌情增加薯类，如土豆、红薯、山药等，每日谷类(生米生面重量)250-500g，适量增加粗粮。

　　2、选用含优质蛋白质的食物，如鸡脯肉、精瘦肉、鱼、虾、鸡蛋等。肉类(生重)总摄入量约100g，熟重约50-75g， 1个鸡蛋,50g豆腐，200-400ml牛奶或酸奶。尽量不吃腊肉、火腿、熏肉等。

　　3、每日食用油20-30g，选用多不饱和脂肪酸含量高的食用油，如花生油、亚麻籽油、葵花籽油、橄榄油、大豆油等，最好混合食用，烹调方式选择蒸、煮、炖、烩、汆，少食油炸、煎的食物，以减少脂肪的摄入。少食用肥肉、鸡皮等含脂肪较多的食物，控制胆固醇含量较高的食物，如蟹黄、鱼子、动物内脏、脑髓等。

　　4、新鲜蔬菜种类多样，每日500-750g，叶类菜、花椰菜、卷心菜、柿子椒、茄瓜类等，尽量避免容易产气和粗纤维多不易消化的韭菜、竹笋等，每周吃两三次海藻、菌类。

　　5、每日食盐总量不超过5g，在烹调过程中，宜在菜肴出锅前最后放盐。约5ml酱油相当于1g盐。不吃咸菜、酱菜等腌制品。

　　6、水果250g，苹果、梨、猕猴桃、火龙果、柚子、柑橘等，也可选低糖的小黄瓜、西红柿等。

　　7、坚果类25g，花生、杏仁、开心果、腰果、榛子等。

　　8、足量饮水，在活动少的情况下，每公斤体重每日饮水30-40ml，约1500-2500ml，如白开水、淡茶水、柠檬水、稀米汤等，不喝含糖饮料。

　　9、对于老年人因身体不适进食少的情况下，酌情服用营养补充剂，如全营养素和维生素等，有助于提高抵抗力。

　　10、运动、睡眠、情绪也很重要：目前减少户外运动，室内适当做原地跑、俯卧撑、太极、瑜伽等有氧运动，每日开窗通风3-5次。作息规律，每日保证6-8小时睡眠，避免压力、紧张，保持心情愉悦。

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