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使用筷子就餐, 特别在较正规的宴席上, 有许多讲究。具体有以下十忌。
一忌犹豫筷。举筷后犹豫不决, 东看西望, 挑挑拣拣, 举筷不定。
二忌半途筷。用筷夹菜时, 不能夹起后又放下, 换去夹另一盘菜中的菜肴。
三忌碎筷。用嘴巴或手撕食筷子夹着的菜。
四忌叉筷。用筷子叉菜送进嘴里, 把筷子当叉子使用。
五忌吮筷。用嘴、舌头去吮舔筷子上的卤汁, 有失雅观。
六忌当牙签。用筷子当牙签, 挑剔牙缝里嵌进的菜食。
七忌敲筷。在就餐前或进膳完毕用筷子敲打桌沿、碗盘。
八忌跺筷。在每次夹菜前, 必将筷子在桌面上跺一下, 这样很不卫生。
九忌指筷。就餐时应酬交谈, 用筷子指点他人, 很不礼貌。
十忌乱放筷。进膳完毕, 任意把筷子丢放一旁或搁置碗盘上, 是不懂规矩的表现。
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