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蒸白菜卷的做法及介绍

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  蒸菜能够最好的保持食物的营养成分,有益身体健康。炎热的夏季里蒸菜既清淡又可避免厨房的烟熏火燎。

  白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口,制作简便,口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮,卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。

蒸白菜卷的做法及介绍---千米饮食网

  主料:白菜叶8张、莴笋80g、胡萝卜50g、干木耳3g、培根1片。

  辅料:油适量、盐适量、蚝油1汤匙、淀粉适量。

  蒸白菜卷的做法:

  1.准备好材料。

  2.白菜叶切去菜帮,放沸水中焯水。

  3.捞出沥干待用。

  4.莴笋去皮切丝;培根切丝;胡萝卜去皮切丝;木耳泡发切丝。

  5.取白菜叶铺开,放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根。

  6.卷起,可以把两边切整齐。

  7.摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟。

  8.用油起锅,加适量清水煮开,调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁,浇在白菜卷上即可。

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