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为什么酒不可滥饮?

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为什么酒不可滥饮?---千米饮食网(www.kmysw.com)

  酒是生活中常见饮品之和,喜庆佳节,宾朋相聚,自古以来就是觥筹交错以酒助兴。千百年来,饮酒、颂酒的名句千千万,人们常说“借酒消愁”、“和醉解干愁”、“不醉不归”,这些都表现出人们对酒的滥饮,并对酒的危害缺乏深刻的认识。

  酒主要是选用大米、高梁、小麦、玉米等粮食作物酿制而成的,主要成分是乙醇(酒精)、糖和脂肪等。白酒的含乙醇量较高,为60%左右,即平时人们常说的60度。葡萄酒含乙醇量为15%左右;黄酒的乙醇含量在15%~20%,为我国所特产;啤酒含乙醇量低,为3%~5%,我们在啤酒瓶上看到的度数是酒液中原麦汁含量的百分数,不是酒精含量。不管以上哪种酒皆含酒精,酒精被人体吸收后,都要经过氧化代谢,此过程主要在肝脏中进行,若摄入酒精量过高,超过肝脏解毒能力,则发生醉酒,严重者可中毒。

  若少量饮酒,乙醇有促进血液循环、扩张血管、促进食欲、消除疲劳、醒脑提神的作用。而滥饮酒者轻则胡言乱语,头重脚轻,重则昏睡不醒,甚至醉死。

  有心脑血管病、胃病和维生素缺乏症者要禁止喝酒。

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