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榆钱可以生吃吗?

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  春天是吃榆钱的季节,有些人懒得做菜,想直接就吃,但又担心弄坏肚子。那么榆钱可以生吃吗?榆钱能生吃吗?请看下面千米饮食网的讲解。

榆钱可以生吃吗?---千米饮食网

  榆钱可以生吃吗?

  鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃,微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。除此之外,榆钱还有很多种吃法,可以凉拌、做粥或蒸着吃,也可以用来包水饺。

  榆钱饭的做法:

  1.将榆洗摘除叶子等杂质。

  2.把榆钱清洗干净沥干水备用。

  3.清洗好的榆钱拌上面粉。

  4.拌好的榆钱放入蒸笼上蒸。

  5.将榆钱蒸熟后出锅即可。

  6.将蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁。

  榆钱馅饺子的做法:

  1.新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分。

  2.准备鲜猪绞肉,大葱、生姜细细剁成碎末,和肉馅拌在一起。(肉馅一定要加些葱姜末,不但可以去腥,还可以激发肉的鲜味,不喜欢的好朋友,可以换成葱姜水)。

  3.将控干水分的榆钱倒入。

  4.一勺盐。

  5.少许香油。

  6.一勺味精,搅拌均匀,饺子馅就拌好了。

  7.取一张饺子皮,将馅纳入其中。

  8.边缘捏合在一起,不需要复杂的样式,自己家吃,讲究个皮薄馅大。

  9.煮饺子很简单,把水烧开,(水多点,免得粘锅)放入饺子,滚开后再加一小碗凉水,再滚开;然后再重复一次,就好了。

  10.吃饺子少不了蘸汁儿,可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得!

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