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越式春卷米粉的做法

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  今年的暑假到越南西贡旅游,品尝不少正宗的越南美食,其中最喜欢也容易学做的就是现在这款“越式春卷米粉”了。将春卷炸好,米粉煮熟,加上生菜和香菜,再调制用鱼露加柠檬汁,盐和白糖的蘸酱,淋在春卷和米粉上伴着生菜吃酸甜可口,有着生菜的爽口清香,春卷的香脆美味,食而不腻,非常开胃。

越式春卷米粉的做法,越式春卷米粉怎么做好吃

  主料:米粉300g、春卷200g。

  辅料:柠檬汁适量、盐适量、白糖适量、鱼露适量、辣椒酱适量、生菜适量、九层塔适量、胡萝卜丝适量。

  越式春卷米粉的做法:

  1.将米粉煮熟捞起沥干水份。

  2.准备酱:用鱼露,白糖,盐,柠檬汁,辣椒酱拌均匀(味道可以按自己的口味添加调料)。

  3.准备九层塔。

  4.将生菜,胡萝卜丝和九层塔放入一个大碗上。

  5.准备春卷:

  春卷的馅料有:香菇,虾米,猪肉末,马蹄和香葱,将这些食材加适量的盐炒熟然后用春卷皮卷起即可。

  6.将卷好的春卷放入炸锅炸熟到春卷皮香脆。

  7.炸好的春卷。

  8.用小碗将适量的米粉,生菜,香菜和春卷,淋上酸甜酱汁伴着吃就可以了。

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