苏州地方特色小吃美食的集锦（第6页）---千米饮食网

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: 松鼠鳜鱼的做法及介绍; 松鼠鳜鱼为苏州名菜之冠，蜚声遐迩。相传乾隆皇帝下江南时，大闹“松鹤楼”，尝松鼠鲤鱼，赞扬不已。后苏州厨师改鲤鱼为鳜鱼，制作技法不断提高，色、香、味、形...【阅读全文】

: 正宗甫里鸭羹的做法及介绍; 甫里鸭羹系苏州传统名菜。唐代文学家陆龟蒙隐居故里吴县角直镇，自号江湖散人，甫里先生。隐居后，喜养鸭，常以鸭馔款待亲朋，其烹制的鸭羹，最受欢迎，不同凡俗，并冠...【阅读全文】

: 正宗苏州卤鸭的做法及介绍; 每年夏秋季，百年老店苏州松鹤楼菜馆便要推出它的招牌卤菜——卤鸭。卤鸭面亦随之应市。卤鸭制作讲究，必选用本地产、当年新肥鸭，现杀，现烹，当日供应，质...【阅读全文】

: 正宗苏州鸭方的做法及介绍; 苏菜中有很多经典名菜。今天，介绍一款一般酒楼不常见的菜肴，叫做苏州鸭方，其皮脆馅嫩口感非常棒!特推荐给大家。制作这道苏州鸭方的主要原料是，带皮鸭胸肉、鲜...【阅读全文】

: 苏州熏鱼的做法及介绍; 用料：罗非鱼一条(600克)、小葱2根、姜1小块、大料2个、桂皮1根、草果1个、香叶2片、茴香2克、盐少许、糖200克、老抽适量、生抽适量、绍酒适量做法：1. 准备好...【阅读全文】

: 苏州汤面的做法及介绍; 主料:龙须面300g 青菜心5个辅料:生抽适量调料:醋适量芝麻油适量白砂糖少许高汤适量胡椒粉适量步骤1.锅中水烧开，下入龙须面，煮开2.青菜心洗净，入...【阅读全文】

: 万三蹄的做法及介绍; 万三蹄是江苏地区汉族名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄，尤以"万三蹄"为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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吃柿子的禁忌鸡蛋煮的时间不宜过长教你几种鱼的挑选技巧厨房烹饪技巧之怎样挂糊？汆（焯）烫时用冷水还是热水？汆（焯）烫的时间要多长？让菜肴更美味？不妨加生姜燃气灶火别开得太小健康大厨有三大忌羊肉好坏的鉴别方法及技巧介绍炸猪排要诀教给你做菜少放盐的小窍门盐等调料放多了怎么办？

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