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首页 > 分类 > 饼的家常做法大全和注意事项
巴蜀鱼香茄饼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
巴蜀鱼香茄饼的做法及介绍
茄子是隋代时由印度传入我国的,它有好几种名字:刚传入我国时,由于其颜色酱紫、形如瓜,又来自印度,隋场帝便叫它为昆崙紫瓜。它的味类似酪酥,人们又称之为...【阅读全文】
姜堰酥饼的典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
姜堰酥饼的典故传说及背后的历史故事
姜堰酥饼是泰州乃至全省的名小吃、名特产,是四季都能吃到的点心。它的特点是色泽诱人,吃起来香酥可口。至于姜堰酥饼的由来,这里头还有一段鲜为人知的...【阅读全文】
大荔月牙烧饼的典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
大荔月牙烧饼的典故传说及背后的历史故事
关中有句俗话,"大荔有一怪,烧饼半个卖。"这半个卖的烧饼,颜色金黄,状如新月,空心饱满,酥香可口,所以,人称月牙烧饼。关于月牙烧饼的来历还有个传...【阅读全文】
老婆饼因何而得名的来历典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
老婆饼因何而得名的来历典故传说及背后的历史故事
老婆饼皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。吃过老婆饼的人都会被它的美味深深吸引,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。...【阅读全文】
清蒸乳饼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清蒸乳饼的做法及介绍
乳饼属乳制品中的干酪类,是云南彝族特有食品。乳饼呈白黄色,豆腐块状,鲜香软嫩,营养丰富,所含蛋白质和脂肪高于原料乳;且蛋白质经发酵后形成的 、胨、肽...【阅读全文】
厦门春饼的美食典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
厦门春饼的美食典故传说及背后的历史故事
你有吃过厦门的春饼吗?厦门的春饼别具特色,原料和配料也十分丰富复杂,下面一起来听听厦门春饼的典故吧!闽南一带的春饼,别有特色,其中厦门的...【阅读全文】
华夫饼的做法---千米饮食网(www.kmysw.com)
华夫饼的做法
和一位远道而来的朋友,约在家楼下一家新开的咖啡馆见面。咖啡还不错,华夫饼却难吃到我当场想掀桌!一份合格的华夫饼,必须是外皮略带酥脆,内里松香柔软的。口感上微妙的...【阅读全文】
桂花米饼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
桂花米饼的做法及介绍
[ 食 材 ]冷饭、干桂花、鸡蛋、糖粉。[ 做 法 ]1.把干花桂、鸡蛋,奶粉和糖粉倒入冷饭中。2.搅拌均匀,成米糊状。要注意蛋液的分量,太干容易散,太多则没办法...【阅读全文】
立春为什么要吃春饼的典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
立春为什么要吃春饼的典故传说及背后的历史故事
立春吃春饼的习俗由来已久,旧时,立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间,在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。那么那立春为什么要吃春饼?1、立春吃春饼的由...【阅读全文】
京苏水晶虾饼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
京苏水晶虾饼的做法及介绍
京苏大菜擅长菜是缔子菜,最有特色的菜,也是缔子菜。水晶虾饼即是其中之一。缔子菜全国皆有,只是叫法不同:北京称之为"腻",广州称之为"胶...【阅读全文】
豆沙烫面馅饼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆沙烫面馅饼的做法及介绍
这烫面的馅饼虽然没有发面馅饼那么喧软,但是软糯中带有嚼劲,个人觉得更好吃一些。另外烫面节省时间,发面馅饼需要一发二发,做一次馅饼光等发面的时间就...【阅读全文】
萝卜丝芝麻酥饼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
萝卜丝芝麻酥饼的做法及介绍
萝卜丝酥饼继续延续了上海蟹壳黄的传奇,以一半发面后大包酥的做法,它的外皮依然是那么的酥松 ,咸香味美,轻轻一碰就会掉渣儿,每次吃的时候让人不...【阅读全文】
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