蔬菜家常吃法集锦及注意事项（第8页）---千米饮食网

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: 减肥导致便秘？吃什么蔬菜能缓解？; 减肥期间一般饮食都会变得不规律，饮食上的不规律很容易使得身体的一些营养元素降低，维生素以及纤维素的缺少很容易导致在减肥期间出现便秘的问题，这个时...【阅读全文】

: 烹调蔬菜窍门; (1)蔬菜要尽量采用旺火快炒，可减少维生素c的损失。西红柿经油炒三四分钟，维生素保存率达94%，大白菜油炒15分钟左右，维生素c的保存率仅剩57%。为使菜...【阅读全文】

: 巧用调料蔬菜的香气; 调料蔬菜中都含有挥发性油。姜的气味来于姜烯、姜醇、没药烯等，大蒜鳞茎(蒜头)中的蒜氨酸没有挥发性，故没有气味，也无臭味。只有在捣碎时，蒜氨酸在蒜酶作用下...【阅读全文】

: 为什么蔬菜不能“焯过劲”; 因为各种蔬菜都含有丰富的营养素，在加工过程中，有时以焯水的方法去掉一些不良气味，如果焯过劲，蔬菜的营养成分就会随蒸气和水流失掉，所以要适当掌握火候。另...【阅读全文】

: 如何正确烹调蔬菜？; 蔬菜含有丰富的维生素、无机盐等营养素，是人体必需摄食的食物品种。其正确的烹调方法如下：(1)菜的选择与保存：蔬菜要新鲜，一次购入的数量宜少。若购菜过...【阅读全文】

: 蔬菜要旺火急炒吗？; 实验证明，大白菜在旺火上急炒8分钟，维生素损失率为6.2%;小火慢煮20分钟以后，维生素一般只能保留30%。因为蔬菜加热到60℃时，维生素就开始被破坏，到...【阅读全文】

: 我的宝宝可以吃蔬菜泥了吗？; 宝宝吃蔬菜泥的最佳时间。菜汁可由新鲜的蔬菜加水煮沸后制成，其中溶解有大量的维生素 C 和其它水溶性维生素。维生素 C 具有保持人体正常生理功能、促进健康、增...【阅读全文】

: 新妈妈哺乳期不宜吃的水果和蔬菜; 哺乳妈妈在吃水果时一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果，也要在室温环境下放半个小时再吃，否则哺乳妈妈吃多了冰冷食物很容易导致宝宝拉肚...【阅读全文】

: 干丝韭菜蔬菜浓汤的做法及介绍; 别小瞧这小小的韭菜，功能可不小。在万物复苏的春季，一碗干丝韭菜汤为你增加体力，让你焕发勃勃生机。什么时间最适宜——温暖的春季;什么人群最适宜——肝肾阴...【阅读全文】

: 蔬菜的营养功效排行你都知道吗？; 第一个补钙的是:第1名.荠菜【荠菜是十字花科类植物】别名:荠.菱角菜荠菜含水分85.1克.蛋白质5.3克.脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜...【阅读全文】

: 蔬菜营养丰富，白癜风患者都可以吃吗？; 蔬菜营养丰富，白癜风患者都可以吃吗?1.对于生活中极为普通的菠菜，白癜风患者是不宜吃的菠菜的。虽然菠菜含有比较丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血...【阅读全文】

: 早餐热汤面：蔬菜炝锅面的做法及介绍; 冬日早起一碗热汤面是极称心的，蔬菜炝锅，汤面一起入锅煮，要得就是这种暖心的感觉，而且简单的都没话说了。冬晨，胃不冷，身就不冷。春节将至，吃好...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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注意烹饪细节，吃得更营养专家教你挑选各类鲜蘑鸡肉卤的鸡肉中的骨头为什么要拆净杏鲍菇怎么切？图解杏鲍菇的各种切法如何切出漂亮的香菇花儿怎样消除卷心菜的异味切出美丽的葱花（1）蔬菜要旺火急炒吗？鸡汤好喝十倍的秘诀（内附菜谱）鸡精不能当味精使如何辨别入口食物是否健康？泡菜的做法：怎样吃泡菜最健康

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