烧烤类饮食吃法大全禁忌事项（第3页）---千米饮食网

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: 蒙古烤全羊的做法及介绍; “烤全羊”是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原人民...【阅读全文】

: 烤羊肉串的做法及介绍; "烤羊肉串"系新疆维吾尔族的著名小吃，选用羊身上的最嫩的里脊肉，用银扦(一种特制如剑形的工具，尖扁圆，有把，长约 33 厘米)穿起，随烤...【阅读全文】

: 烤岩羊的做法及介绍; 岩羊，学名斑羚。貌似家羊，而比家羊体大，重约 25～40 公斤，长达1.2 米。广布于云南各山区森林、河岸及高山的多岩地带，善于在悬岩上跳跃...【阅读全文】

: 香茅草烤牛肉的做法及介绍; 香乌末：又名香脑、香丁、香辣柳，学名香蓼草。产于亚热带山中，多年生草本，形似杨柳，择其尖或叶作香料。香味独特，对肠胃炎症有明显疗效。...【阅读全文】

: 丁香烤羊腿的做法及介绍; 云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是在北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，人烤炉烹制而成。此菜色泽金黄...【阅读全文】

: 最正宗的烤羊肉串的来历典故传说及背后的历史故事; 一般人提起羊肉串，都会认为新疆的烤羊肉串才是地道和正宗的，但是，其实烤羊肉串并不是源于新疆的，这你又知道吗?考古专家在鲁南临沂市内五里堡...【阅读全文】

: 美味烤牛肉的做法及介绍; 香脑、香茅草是拉祜族常用香料，他们擅长烤、腌技法，喜食鲜香麻辣食品，逢年过节烤肉必不可少，原多用野猪肉和麂子肉，现在，随着环境和条件的...【阅读全文】

: 朝鲜烤牛肉的做法; 葱切段，洋葱切丝，梨切成丝与牛肉放在一起。将所有调料配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌制 24 小时，烤熟即食。选用牛外脊，肉质细嫩。外焦里嫩，鲜香可口，深受朝鲜族人民喜爱。...【阅读全文】

: 叉烤野鸡片的做法及介绍; 野鸡，又名山鸡，雄者羽毛美丽，体状且大，雌者体形较小，制菜雄者为佳。盐城处于滩涂河荡地区，宜于野鸡栖息繁衍，冬令捕之，甚为肥壮，可制...【阅读全文】

: 烤炖全鸭的做法及介绍; 1930 年 3 月 3 日开业的无锡迎宾楼菜馆，是一家经营南方菜肴的风味馆。该店名厨刘俊英根据无锡地方风味中酥烂醇厚的口味特点，将全鸭先烤后炖，既保...【阅读全文】

: 烤方的做法及介绍; "烤方"为扬州传统名菜，由"叉烧乳猪"改进而来。清代扬州官绅、盐商常用于宴请宾客，它与"叉烧鸭子"和"叉烧鳜鱼"被称为"扬州三叉"。烤方选用苏北小冬猪...【阅读全文】

: 孜然烤羊排的做法及介绍; 前几天还跟表弟吹嘘，说自己行走厨房从来没有受过伤。结果今天早上开果酱，竟然被玻璃渣划破手指，当时痛觉都没有了，只感受到血在往外浸。虽然受伤不能碰水...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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