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新冠肺炎的十条饮食指导,提高免疫能力!

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新冠肺炎的十条饮食指导,提高免疫能力!---千米饮食网

  当前新型冠状病毒肺炎(简称新冠肺炎)流行,病毒毒力、个人易感性和抵抗力等是发病的关键,除了尽量避免接触病源外,个人及家庭应该保证良好的营养状况,增强抵抗力。如何通过科学饮食,提高免疫力?在新型冠状病毒肺炎诊疗方案(第四版)和中华医学会肠外肠内营养分会(CSPEN)提出的10条关于防治新型冠状病毒肺炎流行饮食建议的指导下,总结提出以下饮食建议:

  1、喝适量发酵酸奶

  在新型冠状病毒肺炎诊疗方案(第四版)中提到:“可使用微生态调节剂,维持肠道微生态平衡,预防继发细菌感染”。可见维持微生态平衡,防止肠道菌群紊乱至关重要。日常饮食中,原味发酵酸奶所含的益生菌,就可以调节肠道菌群,改善胃肠道健康,大幅提高机体免疫力和抗病能力,并可抑制坏菌分泌致癌物。建议每日饮用足量不含添加剂的原味发酵酸奶(不包括甜味的酸奶乳饮料)。有条件还可与益生菌制剂结合使用,达到更好的胃肠道调节作用。

  2、增加鸡蛋的摄入

  一颗鸡蛋含有7g左右的蛋白质,并且鸡蛋蛋白质的氨基酸模式非常适合人体吸收利用,是极好的优质蛋白摄入来源。此外,鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂是覆盖于肺泡表面的一种活性物质,能够抵御外来细菌和病毒的入侵。增加卵磷脂的摄入能完善人体肺部功能,增强机体免疫力。建议增加每日鸡蛋摄入量,蒸成容易消化吸收的鸡蛋羹,对于蛋白质和卵磷脂的补充是极佳的选择。

  3、药膳饮食——赤小豆鲫鱼汤

  赤小豆鲫鱼汤是一道传统药膳,具有健脾祛湿、利尿消肿的功效。有清热解毒功效的赤小豆,其性平、味甘,古代药书《药性论》说它能治水肿、皮肌胀满、通气健脾胃。鲫鱼有健脾补虚的功效,两者结合能健脾利尿,非常适合脾胃虚弱、抵抗力差的人群。

  4、食物品种多样化

  大部分身体薄弱、免疫力差的人群,尤其是中老年人和儿童,存在饮食不均,食物品种单一的问题。长期饮食不均容易导致维生素、营养素缺乏,大幅度降低人体免疫力。为此我们建议在主食上增加品种多样性,每天由少到多,至少吃一碗五谷杂粮。因其未经精加工,五谷杂粮中富含B族维生素和矿物质,B族维生素包含B1、B2、叶酸(B3)、泛酸(B5)、B6,它们参与体内的能量代谢,还可调节人体免疫系统。

  5、常晒太阳

  常晒太阳有助于降低流感病毒及其他常见呼吸道疾病的危害。充足的维生素D还能帮助新陈代谢,预防发生严重的高烧和并发症,而晒太阳是最经济有效的补充方法。一般来说上午十点、下午四点阳光中紫外线偏低,既能促进新陈代谢,又可避免伤害皮肤。建议每次晒的时间不超过半小时,晒完后可以搓热双手,按摩脸部,有清心安神、舒缓疲劳的效果。

  6、吃多种颜色的蔬果

  每天至少吃3~5份蔬菜和2~4份水果,搭配组合多种颜色的蔬果,摄取不同的营养成分,补充多元维生素。维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B6、微量元素锌、硒和铁等营养素,这些都与免疫力的形成和功能密切相关。我们普通人只要均衡饮食,做到一天蔬菜的量300-500g,水果200-350g,从中获取的维生素就能基本满足身体需要,不需额外补充维生素制剂。

  7、多饮白开水

  这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新,充满活力。研究证明,白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收,使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强,从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。

  8、增加营养素

  对于进食量小、老人及慢性消耗性基础疾病患者,建议适量增加肠内营养制剂(即特殊医学用途配方食品),每天额外补充不少于500大卡。根据不同的疾病情况或人群需求,可选用不同的肠内营养制剂,全面均衡补充能量来源。

  本次新型冠状病毒感染性肺炎时期,休息和营养成为非常重要的防治手段。医生保证我们的生命体征,免疫系统帮助我们最终打败病毒。科学健康饮食,提高自身免疫力,方能为生命健康保驾护航。

  附:中华医学会肠外肠内营养分会(CSPEN)提出的10条关于防治新型冠状病毒肺炎流行的饮食营养专家建议。

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