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夏天到了，外面好多卖冰冰凉凉的酸梅汤的，酸酸甜甜的老少皆宜。我总觉得外面卖的是不是酸梅粉冲的啊，所以想自己做吧，查到方子也很简单做起来也不难·····
食材：
主料：水2000ml、酸梅30g、山楂片50g。
辅料：干草3g、冰糖200g。
家庭自制酸梅汤的做法：
1.称好乌梅和干草
2.加入山楂片，把里面的干树枝去掉
3.用冷水冲洗干净后，倒入适量水泡半小时
4.把泡好的材料连倒入锅中
5.再加入700ml左右的水(这个水和之前泡的水加起来1升就可以)
6.用大火煮开后，转小火煮半小时
7.把煮好的水用滤网过滤出来
8.把滤干水的材料再倒入1升水
9.大火煮开后再转小火煮半小时
10.煮好后，把两次的水混合
11.半凉时加入冰糖
12.冰糖化开以后，把锅里的水和材料一起倒入玻璃或者瓷碗中泡一晚
13.第二天早上过滤后就可以喝了。
千米饮食网小贴士：
1.材料一定要泡半小时。
2.不要用铁锅太酸对锅不好，可以用不锈钢或者沙锅。
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