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铁皮石斛没有药味和怪味，只有一种淡淡的清香，直接吃也可以，加入蜂蜜口感更好。铁皮石斛可以和蜂蜜一起吃，做法如下：
材料：鲜铁皮石斛20克、蜂蜜、水。
做法：将鲜鲜铁皮石斛洗净晾干水分，切碎放入搅拌机中，加入适量蜂蜜和清水，搅拌至粉碎即可，可以过滤后饮用，但鲜铁皮石斛的渣最好一起服用，效果会更好。可每日饮用，特别适合免疫功能低下者;亚健康人群;烟酒和夜生活过度人群;女性的美容养颜;肿瘤患者的辅助治疗;注重日常生活保健的大众人群。
铁皮石斛功效：滋阴补虚，养血生津，延缓衰老，提高身体免疫力。
适宜人群：免疫功能低下者;亚健康人群;烟酒和夜生活过度人群;女性的美容养颜;肿瘤患者的辅助治疗;注重日常生活保健的大众人群。
用法用量：榨汁、泡茶、泡酒或煲汤使用，也可洗净鲜吃，每天1～2次，每次5～10g，除了鲜品，还可以服用铁皮石斛胶囊，更方便。
铁皮石斛鲜液能促进胃酸分泌，增强胃的排空能力，帮助消化;使血中胃泌素浓度升高，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎;亦可厚胃壁，对损伤性胃壁出血和老年性胃壁减薄有改善和保护作用。每日1杯，空腹或饭后服用均可，酒前饮用可以护胃、护肝;酒中或酒后饮用可以解酒、减轻或消除饮酒后头痛的状况。
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