蹄筋家常用法大全及日常百科（第2页）---千米饮食网

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: 西卤蹄筋的做法及介绍; “西卤蹄筋”选用猪的后蹄筋为主料，配以肉未烩制而成，成品色泽红亮，肉糜酥烂、蹄筋柔软，胶原蛋白质丰富。【原料】主料：水发猪蹄筋 300 克。　　...【阅读全文】

: 酸辣臊子蹄筋的做法及介绍; 【菜名】酸辣臊子蹄筋【特点】质地肥糯，酥辣而香。【原料】发好的猪蹄筋300克、猪肉50克。葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3...【阅读全文】

: 红烧牛蹄筋的做法及介绍; 早在春秋战国时期，伟大的爱国诗人屈原就对烧牛蹄筋赞不绝口。他在著名诗篇《招魂》中写道："肥牛之腱，臑若芳些。"(肥牛蹄筋呵，又香又软)。【原料】主料：生...【阅读全文】

: 奶汤生蹄筋的做法及介绍; 此菜是毛泽东主席来湘时常用的汤菜。因奶汤汁浓味鲜，故偏爱之。【原料】主料：新鲜猪后腿蹄筋 500 克(或干蹄筋 300 克)。配料：小白菜 1500 克。调料...【阅读全文】

: 桂花蹄筋的做法及介绍; 猪蹄筋，即猪的前后脚连接关节的腱子，经人工抽出后干制而成。其中从后脚抽出的筋质量最好，长而粗壮，韧性大。此菜质地柔软松泡。由于松散的蛋黄沾满蹄筋...【阅读全文】

: 沙茶牛蹄筋的做法及介绍; 时令杂食品，可佐茶、饭、酒。【原料】鲜牛蹄筋 500 克，沙茶酱 10 克，紫金酱 6 克，花椒 20 克，八角 20 克，精盐 10 克，味精 10 克，白糖 20 克，浅色酱油...【阅读全文】

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冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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