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楚霸王项羽的“烧杂烩”

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  “烧杂烩”盛行在苏北一带,是此地宾宴、红白喜事餐桌不可缺少的一道美食。此菜主料有鱼、有肉还兼以海产野味儿,是一道荤素搭配,味性相佐的大杂烩。楚霸王项羽这一生只对虞姬最为爱恋,绝无二心,终身相伴。

楚霸王项羽的“烧杂烩”---千米饮食网

  可却在饭菜上“花心”异常,每顿饭菜不可有二样,这可难为了厨子们,为了给主子健壮身体,厨子们日夜研究,终于有一位厨子想出一个好配方:将鸡、鱼、肉等营养食材全部放入一锅,精心烹调后端给大王项羽,本以为大王会不满意,备好了挨训之心,未曾想,项羽吃了第一口,胃口就大开,一大碗杂烩不一会儿便吃了个精光。

  且告知厨子以后就要这样烧菜!后来人们为了怀念楚王所立的功绩,“烧杂烩”在民间被流传开来。

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