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: 如何清洗保养菜板？; 如何清洗保养菜板洗木质菜板时要顺着木纹的方向由上而下刷洗整个表面，然后用热水冲洗干净，自然风干即可，不要用烘碗机等热能方式烘干，因为木头在热涨冷缩...【阅读全文】

: 如何科学的使用铁锅?; 如何科学的使用铁锅?铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具，它不仅具有坚实、耐用、受热均匀及炒、炖出来的菜肴味道鲜美等特点，而且用铁锅炒菜，还能使...【阅读全文】

: 日常厨房助手教你做顿杂粮饭; 吃杂粮对身体的好处大家都知道，但是专门做点杂粮吃确实挺麻烦。不妨在煮饭时改良一下，加点粗粮进去，把大米饭变成杂粮饭。制作方法很简单，关键是要把握原...【阅读全文】

: 关于海肠的烹饪指导; 海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作...【阅读全文】

: 怎样煮鸡蛋美味与营养兼收; 煮蛋的营养丰富，是很多家庭的早餐必备品之一，而生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。所以您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗...【阅读全文】

: “冬吃萝卜夏吃姜”如何挑选新姜？; 很多人都知道 “冬吃萝卜夏吃姜”的保健民谚，但是很少人知道其中原因。专家介绍，因为夏天天气炎热，不少人喜欢吹空调、吃冷饮，所以很容易导致胃中虚冷，进而出现腹泻等症状。而中医认为生姜既可以升阳助阳，又具有温中去寒的功...【阅读全文】

: 切出美丽的葱花（3）; 1、取 2 根葱叶。2、用刀剖开成片状。3、将葱片切成细细的丝。4、放入凉水中浸泡 1 分钟就会翻卷成葱花了。...【阅读全文】

: 切出美丽的葱花（2）; 1、取葱白和红尖椒，葱白切段。2、红尖椒切小圈，用竹签将尖椒圈里的籽去除。3、将尖椒圈套在葱白上。4、用竹签将葱白划开成细丝，放入凉水中浸泡 1 分钟即可。...【阅读全文】

: 切出美丽的葱花（1）; 1、取香葱，择洗净。2、选葱叶粗的部分切段。3、用剪刀将葱叶切成5 等份。4、放入凉水中浸泡 1 分钟，就会翻卷成美丽的花朵了。...【阅读全文】

: 辣椒的处理方法; 1、将辣椒蒂部切除。2、用菜刀从辣椒中间横向剖开。3、剖开的辣椒用刀轻拍，使辣椒变得扁平。4、菜刀平放，将辣椒籽及辣椒蕊割除。5、将辣椒横向切丝。　...【阅读全文】

: 快速切洋葱碎; 1、先将洋葱对半剖开。2、将其中一半先横切成条状(不要切断)，不要把洋葱散开。3、将洋葱整个调转 90°，再纵切下去，洋葱碎就切好了。...【阅读全文】

: 西蓝花（菜花）的切分法; 西蓝花不要从花朵顶部切，正确的方法是从根茎部开始切，每一小朵都有一个枝节，顺着枝节割下每一小朵花。如果觉得分割下的花朵太大，还是从根茎部再分割开即可。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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