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首页 > 分类 > 最全面的徽菜菜谱和相关知识
正宗黄山炖鸽的做法及介绍
正宗黄山炖鸽的做法及介绍
黄山炖鸽是由黄山特有菜鸽与黄山特有山药通过特殊的炖制方法炖制而成,鲜嫩爽口,清淡养胃,营养价值高。滋补身体,易于消化,不管是老年人还是年轻人都适宜...【阅读全文】
红烧果子狸的做法
红烧果子狸的做法
红烧果子狸是一道传统的徽菜,口味咸甜,颜色金红,汤汁浓稠,狸肉酥烂醇香,吃起来十分可口。很多吃过的人都对其赞不绝口。这道菜营养含量也十分丰富,有很大的滋...【阅读全文】
黄山炖鸽的做法
黄山炖鸽的做法
黄山是世界闻名的旅游胜地,它位于安徽皖南山区,方圆 250 公里。现代文学家、考古学家郭沫若推黄山为“天下第一山”。黄山不仅风景著名,其特产山珍野味也令人垂涎。...【阅读全文】
安徽菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由
安徽菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由
安徽菜的特点:徽菜是由皖南、沿江、沿淮三个地方风味构成,徽州菜为安徽菜的主要代表。徽州菜擅长烧、炖,讲究火功。特点是芡大油重,朴素实惠,保持原汁原味。不...【阅读全文】
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