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首页 > 分类 > 成都地方特色小吃美食的集锦
成都名小吃韩包子---千米饮食网(www.kmysw.com)
成都名小吃韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩...【阅读全文】
成都竹林小餐名菜 蒜泥白肉的来历和川化演变---千米饮食网(www.kmysw.com)
成都竹林小餐名菜 蒜泥白肉的来历和川化演变
四川名菜蒜泥白肉,原为成都“竹林小餐”看家菜品之一,其香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻,为人们称道。具有健脾开胃调理补气调理的功效。酱油、辣椒油和大蒜...【阅读全文】
美酒成都堪送老 沈醉情迷于四川美食---千米饮食网(www.kmysw.com)
美酒成都堪送老 沈醉情迷于四川美食
沈醉说:全国政协经常有外出活动,每到一地,都有应酬。要说吃,对于自己的胃口若不严加管束,那就不堪设想了。他对于中外佳肴及南北美味,不论再好吃,也只...【阅读全文】
成都的著名老店努力餐和它的革命饭---千米饮食网(www.kmysw.com)
成都的著名老店努力餐和它的革命饭
20世纪30年代,成都出现了一家名为努力餐的饭馆。此馆无沦大菜小炒,皆一菜一格,各尽其妙。时人以口碑赞曰:“烧什锦,名满川,味道好,努力餐。”...【阅读全文】
文人墨客汇聚成都 川菜小吃五味俱全---千米饮食网(www.kmysw.com)
文人墨客汇聚成都 川菜小吃五味俱全
抗战开始,影剧人分批先后来川,1938年底先一批来成都的有:谢添、白杨、吴茵、杨露茜、施超、江村、高步霄、魏鹤龄、钱千里、沈浮等以及后来的丁聪、吴祖光...【阅读全文】
文坛巨匠巴金爱吃成都甜水面和素面---千米饮食网(www.kmysw.com)
文坛巨匠巴金爱吃成都甜水面和素面
1942年夏天,抗战中成都的电力不足,常在晚上停电,我与吴先忧老兄常在停电之夜在商业场二泉茶楼相会,躲过黑暗之夜。有时也在商业场中段正娱花园茶座会面。...【阅读全文】
著名作家陈若曦:错过纽约荣乐园 满愿成都市美轩---千米饮食网(www.kmysw.com)
著名作家陈若曦:错过纽约荣乐园 满愿成都市美轩
陈若曦夏天来成都住了半个月,她说:“令人回味无穷便是看川剧吃川菜。有幸欣赏到市川剧三团演出三折戏,小生筱艇孙涌波花旦陈巧茹和青衣刘萍等人的精彩表...【阅读全文】
海派记者张篷舟在成都的美食奇遇记---千米饮食网(www.kmysw.com)
海派记者张篷舟在成都的美食奇遇记
抗日战争胜利前两年,成都来了一位海派十足的《大公报》特派记者张篷舟(杨纪)。除西装笔挺而外,他还带了一条绛黄色亮毛德国狗,走哪儿他都带去。一次成都...【阅读全文】
起于都江堰 名满老成都的珍珠圆子的典故---千米饮食网(www.kmysw.com)
起于都江堰 名满老成都的珍珠圆子的典故
珍珠圆子是一家老成都小吃店的店名,同时也是一种小吃的名字。该店创立于1910年,距今已有百年历史,是国营企业成都市饮食公司旗下中华老字号餐饮品牌之一...【阅读全文】
风靡全国的成都担担面 祖先其实在自贡---千米饮食网(www.kmysw.com)
风靡全国的成都担担面 祖先其实在自贡
担担面面臊酥香,滑嫩爽口,咸香微辣,为全国明面食之一,由自贡市一位名叫陈包包得小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名,过后风行全川并...【阅读全文】
成都大邑县唐场豆腐乳的传说典故及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
成都大邑县唐场豆腐乳的传说典故及背后的历史故事
唐场豆腐乳相传在清朝末年,成都府有个制台大人打摆子,患疟疾病,吃饭无味。正好他的一个师爷去大邑唐场乡的表嫂家走亲戚,回来时把她做的家常豆腐乳装了...【阅读全文】
10种成都小吃的美丽传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
10种成都小吃的美丽传说
麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈...【阅读全文】
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