香肠家常做法大全及注意事项（第1页）_千米饮食网

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: 同肠的做法; 同肠又名套肠，清初开始流行。1833 年，无锡南门外莫姓饭店利用当时滞销的小肠制成同肠，食者称好，当时市民中就有"南门同肠"之称。1926年，南门聚鑫园菜馆厨帅按锡帮口味烹调的...【阅读全文】

: 火腿酥腰的做法; 选用金华火腿或如皋火腿皆可，加入猪里脊肉同炖，名"金腿脊梅炖腰酥"，为南京传统名菜。"火腿酥腰"是扬州传统名菜，在宋、元、明、清时期，它是宫廷席上的珍贵佳肴。其菜火腿...【阅读全文】

: 豇豆脆肠炒面的做法; 昨天做的面条吃了一半，剩下一半刚好今早做了炒面。台风天不能出门，幸亏家里还有些菜。台风天不能出门，在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面　材料：鲜面条...【阅读全文】

: 七星灌肠的做法; 煮肠时将肠扎一些小孔，否则肠内空气受热膨胀，将肠胀破影响外观形状。本菜成形层次分明，大肠外表呈波浪形，故得此菜名。...【阅读全文】

: 金口香肠的做法; 香肠在卤煮时，要用细针将肠体上扎一些小孔，否则在煮时，肠中空气会受热膨胀，将肠衣胀破。...【阅读全文】

: 芹菜火腿肠蛋炒饭的做法; 两个人的饭，很容易蒸多，索性我就每次多蒸一些，因为喜欢吃蛋炒饭，也不怕米饭剩下了。平时很少吃火腿肠的，但做蛋炒饭却少不了火腿肠，吃起来咸香的感觉。如果老...【阅读全文】

: 生氽香肠鱼的做法; 香肠鱼，又名麻花鱼，是一种稀有的鱼种，生长在清溪激流之中。汉明妃王昭君故乡香溪河畔盛产此鱼。这种鱼长不过 15 厘米，体圆呈梭于形，肉质细嫩...【阅读全文】

: 芦笋炒腊肠的做法; 芦笋炒腊肠是一道非常简单的懒人菜，简单并不简约，食材有荤有素，红绿相配那是相当令人有食欲。主料:芦笋200g、腊肠150g。辅料:植物油20g、盐4g、鸡精3g。...【阅读全文】

: 自制腊肠炒豌豆的做法; 广味腊肠是我自己做的，做法在以前的菜谱里可以查找到，在豌豆大量上市的时候把豆子剥出来冷冰保存，冬天就可以吃到好吃的腊肠炒豌豆了。主料：广味腊肠100g。　　...【阅读全文】

: 香肠蒸米鱼的做法; 主料:米鱼489g、香肠150g。辅料:鲜酱油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、小葱适量、姜适量。香肠蒸米鱼的做法：1.米鱼收拾干净;2.切段;3.放入...【阅读全文】

: 灌肠的来历典故传说和背后的历史故事以及做法; 灌肠是北方人们喜爱的一种特色传统风味小吃，灌肠经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维对人体营养所需有极大的帮助，下面我们一起来了解一下灌肠的来历。灌肠的...【阅读全文】

: 香嫩Q烤肠的做法; 这款小烤肠用了纯瘦肉外加一点猪肥肉，打碎后加上一些生粉，打上劲再灌装。加猪油主要是为了让烤肠不会太干，加了生粉后肉会更嫩一些，宝宝吃起来会更好咬烂一些。如果...【阅读全文】

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