肉丁家常吃法集锦及百科常识（第1页）---千米饮食网

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: 素辣子肉丁的做法及介绍; 肉丁软嫩，地力鲜脆，红白相间，咸鲜微辣，家常风味。素肉制法：熟面筋 400 克，水豆粉 20 克，菜油 100 克，盐适量。用刀将熟面筋切成小丁(1.3 厘米见方...【阅读全文】

: 铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍; 此菜是长春市宴宾楼的名莱，根据宫保肉丁的制法，用铁盘盛装，不仅适用于一般酒席，大型宴会也会为其增色。兔肉性味甘、凉，有补中益气，凉血解毒的功效...【阅读全文】

: 葱爆羊肉丁的做法及介绍; “葱爆羊肉丁”为济南清真名店“老马家饭馆”的名菜，采用鲁菜擅长的技法，爆制而成。汪油包汁，油滑光亮，羊肉滑嫩，鲜香不膻。有益气补虚、温中暖下的功效。...【阅读全文】

: 老北京肉丁炒酱瓜的做法及介绍; 亲朋好友聚会一般都是大鱼大肉，吃的比较油腻，聚会完之后一般都会是见肉就跑，会想吃一点清淡的东西，今天千米饮食网的小编就给大家带来一份老北京肉丁炒酱...【阅读全文】

: 鸡肉丁蔬菜披萨的做法及介绍; 披萨大家都吃过，用豆浆做的披萨，你吃过吗?其实豆浆代替水用来做面食，口感酥松，营养更丰富呢。主料：高粉150克。辅料：豆浆96克、酵母3克、糖6克、盐...【阅读全文】

: 杏仁肉丁的做法及介绍; 杏仁分两种，甜杏仁无毒，可以入馔;苦杏仁有毒，只可入药。杏仁含杏仁油 50%，其特有的杏仁香味，则是来自所含的蛋白质和各种游离氨基酸。自古以来...【阅读全文】

: 宫爆肉丁的做法及介绍; 【菜名】宫爆肉丁。【原料】猪后腿肉：150克; 笋丁：50克; 油：40克; 蛋清：15克; 水团粉：25克; 白糖：10克; 盐：少许; 味精：1.5克; 料酒：10克;酱油：少许...【阅读全文】

: 麻辣肉丁的做法及介绍; 【菜名】麻辣肉丁。【特点】麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一。【原料】瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，...【阅读全文】

: 辣子肉丁的做法及介绍; 【菜名】辣子肉丁。【特点】色红质嫩，咸鲜微辣。【原料】猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。...【阅读全文】

: 文山肉丁的来由典故传说和背后的历史故事; 文山肉丁是江西省的一道名莱。相传在南宋末年，文天样任右丞相时，坚决主张抵抗元军的南侵。端宗景炎二年(公元1277年)，他亲自率兵进攻江西，收复了许多被元...【阅读全文】

: 川味肉丁的做法及介绍; 【菜名】川味肉丁【所属菜系】川菜【特点】川菜【原料】瘦嫩猪肉150克,油l00克,酱油20克料酒20克,盐0.5克糖 0.3克,醋0.2克鸡蛋清半个,水淀粉20克,豆...【阅读全文】

: 肉丁老干妈拌面的做法及介绍; 上班族的快手早餐，简简单单的一碗面条，配上一个煎鸡蛋，再来一勺香辣美味的酱，简单、好吃、营养!主料：面条1把。辅料：油适量、盐适量、老干妈肉酱1勺、鸡...【阅读全文】

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样辨别家禽是否活杀为什么猪骨汤不能加醋？食藕益处多多炒菜火候你会掌握吗？如何才能减盐不减咸？厨房烹饪技巧之怎样用盐更加的合理正确？怎么挑螃蟹切半圆片（以黄瓜为例）炖肉加粗粮可以解油腻鸡精不能当味精使汆（焯）烫时用冷水还是热水？汆（焯）烫的时间要多长？豆腐这样吃更美味

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