鱼肚家常吃法集锦及百科常识（第1页）---千米饮食网

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: 三鲜鱼肚的做法及介绍; 此菜是北京功德林素菜馆名菜之一。以油面筋为主料，配以香菇、鲜笋，油炸后锅塌而成，形似鱼肚，滑润鲜美，营养丰富。...【阅读全文】

: 虾胶瓤鱼肚的做法及介绍; 鱼肚，是鱼鳔的干制品。鱼肚的品种很多，常见者有黄鱼肚、鱼肚、广肚、毛常肚等。鱼肚是海八珍之一，含蛋白质、脂肪及粘胶物。中医认为，鱼肚...【阅读全文】

: 八卦鱼肚的做法及介绍; 形象生动，古色古香，鱼肚软糯，鲜美可口。鱼肚片片，愈薄愈好。太极图圆整，八卦形等距，注意造型优美。此为工艺象形菜，精心制作，保持图形完整...【阅读全文】

: 彩云鱼肚的做法及介绍; 鱼的沉浮器官鱼鳔，取出后脱水干制，鱼肚分为鲨鱼肚、鳇鱼肚、鲨鱼肚。主要产于我国沿海及南洋岛等地。以广东、海南岛所产的“广肚”质量最好。福建、温州一...【阅读全文】

: 火腿扒鱼肚特产及介绍; 火腿扒鱼肚。原料:鱼肚130克，金华火腿25克，菜心40克，盐1克，糖1克，料酒2毫升，胡椒粉0.2克，淀粉1克，植物油15克，姜3克，高汤50克。制作过程：1、鱼...【阅读全文】

: 清汤鱼肚的做法及介绍; 鱼肚发好，口蘑去净泥沙，鸡汤滤清，是此菜成功的三步曲。此品为湖南高档筵席传统汤菜，汤清见底，鱼肚柔软，味美可口。...【阅读全文】

: 洞庭鲴鱼肚的做法及介绍; “洞庭鲴鱼肚”是岳阳地区的传统名菜。岳阳“味腴酒家”烹制此菜最佳。该店为周权姐弟所创产，早在 30 年代就以加工洞庭湖水产闻名于同行业。他们所制洞...【阅读全文】

: 虾仁鱼肚的做法及介绍; 鱼肚是鱼鳔的干制品，有黄鱼肚、鳗鱼肚等，主产于我国沿海及南沙群岛等地，以广东所产“广肚”质量最佳。鱼肚是中国传统高档海味食品，常筵席首菜，列为“海八珍...【阅读全文】

: 北京荷花鱼肚的做法及介绍; 鱼肚，是鱼在水中的沉浮器官，经过干制而成。我国主要产于广东、浙江、福建及南海等地，种类很多，以雄黄色肚和广肚最好。干鱼肚经油发后，质地松软...【阅读全文】

: 红扒鱼肚的做法及介绍; 此菜为“汴梁十二扒”之十，色泽柿黄，汁浓菜烂，是汴京传统，常用作大宴头菜。红扒菜式，不可加酱油过多，以糖色增红，色味皆佳。...【阅读全文】

: 白扒鱼肚的做法及介绍; 此菜为“汴梁十二扒”之九，汁呈乳白，浓鲜可口，鱼肚软烂醇美，为河南高档宴会名菜。锅放火上添油(油要超过鱼肚的 4～5 倍)，用中火把油加热到 5...【阅读全文】

: 蟹黄鱼肚的家常做法及介绍; 鱼肚是名贵干货原料之一。中国吃鱼肚，史书多有记载，如《齐民要术》上的“作法”，宋人陈世崇的《随隐漫录)，明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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