辣子鸡家常做法集锦及百科常识（第1页）---千米饮食网

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: 火候难掌的美食歌乐山辣子鸡; 现在，重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡”这道名菜闻名遐迩，但很少有人知道它的创始人名叫朱天才。退休后才开始创业的朱天才，用了3年时间才琢磨出辣子...【阅读全文】

: 大块辣子鸡的做法及介绍; 夏侯渊，三国谯人，东汉末年随曹操起兵，从征袁绍、韩遂有勇名。献帝建安十九年(公元 214 年)枹罕宋建反，自号平汉王，曹操命夏侯渊讨之。宋建灭，枹罕...【阅读全文】

: 湘菜麻辣子鸡的做法及介绍; 麻辣子鸡是长沙传统名菜。早在清朝同治年间，长沙人民开始烹制此菜，以百年老店长沙玉楼东酒家最负盛名。有“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗...【阅读全文】

: 滇菜辣子鸡的做法及介绍; “辣子鸡”是贵阳等地民间的传统名菜。此菜色鲜红，辣香可口，肉嫩离骨，糍粑辣椒的特有味道更使其增色不少，实乃下饭佐酒的佳肴。...【阅读全文】

: 巴蜀辣子鸡丁的做法及介绍; “辣子鸡丁”系用鸡脯肉加泡红辣椒等料炒制而成的四川名菜。泡红辣椒俗称“鱼辣子”，是四川特产，川菜特需的调辅料。...【阅读全文】

: 四川特色美食辣子鸡丁的做法及介绍; 【菜名】辣子鸡丁。【特点】色润红亮，质细滑嫩，鲜香带辣。【原料】鸡脯肉250克，荸荠50克、泡红辣椒15克。猪油50克、盐3克、酱油20克、料酒20克、味精...【阅读全文】

: 炒辣子鸡的做法及介绍; 鸡块鲜嫩，柿椒清鲜，味道咸香，红绿相间。【原料】雏鸡 1 只(约重 250 克)，柿椒 150 克，精盐 0.5 克，酱油 25 克，绍酒5 克，花生油 100 克。炒辣子鸡的...【阅读全文】

: 麻辣子鸡的做法及介绍; 麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东的诗句。后经长...【阅读全文】

: 家常辣子鸡丁的做法及介绍; 【菜名】辣子鸡丁【特点】微甜，味鲜香。【原料】笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料　大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖...【阅读全文】

: 重庆辣子鸡的做法及介绍; 重庆辣子鸡，正如这一方人文水土一样，红红火火，辣得过瘾，香得入骨，鸡肉外酥里嫩。这道辣子鸡制作非常简单，鸡肉事先炸过，去除了大部分的脂...【阅读全文】

: 辣子鸡丁的做法及介绍; 辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。用料主料：鸡肉200克辅料：葱花15克;酱油2茶匙;蒜5克;姜5克;料酒1茶匙;食盐5克;麻油1.5茶匙;白糖...【阅读全文】

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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