鸡茸家常吃法集锦及百科常识（第1页）---千米饮食网

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: 鸡茸虾米丸子的做法及介绍; “鸡茸虾米丸子”色泽美观，鲜嫩适口，是晋南传统名菜。虾米的营养价值较高，蛋白质占 47.6%。脂肪占 0.5%，含有较多的无机盐和维生素。虾米泡软作烧菜...【阅读全文】

: 山药鸡茸粥的做法及介绍; 原料：山药 1 根，鸡胸肉 1 块，枸杞少许，大米、高汤各适量。做法：1.山药去皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。2.大米洗净，加适量高汤，...【阅读全文】

: 鸡茸干贝的做法及介绍; 干贝是珍贵的海味，富含蛋白质、磷、钙等，此菜干贝与鸡茸合在一起，炸制食之既有海鲜又有禽香，是一道精料细做的高档炸菜。色泽杏黄，口味咸鲜香美...【阅读全文】

: 皮蛋鸡茸燕麦粥的做法及介绍; 1、将约 20 克鸡肉(瘦肉亦可)切成茸。皮蛋一个切成小块。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。2、在小锅中加入一杯(约 200 毫升)水和 40克燕麦片...【阅读全文】

: 鲁菜鸡茸鱼骨的做法及介绍; 鱼骨，又称明骨，是鲨鱼的软骨和鲟鱼的头骨，为海味上乘原料。其发制方法是将干鱼骨用温水洗净，放入盆内加少量豆油，搅拌均匀，上宠展蒸透，回软...【阅读全文】

: 鸡茸粟米羹的做法及介绍; 近年，我国从国外引进了一种良种粟米。这种粟米质嫩，味甜，可作主粮，亦可作蔬菜入馔，最宜于羹汤菜。“鸡粒粟米羹”是选用鸡肉切成丁与粟米同烩而...【阅读全文】

: 鸡茸鱼翅的做法及介绍; “鸡茸鱼翅”是鸿宾楼饭庄高级筵席上的头道大菜。名贵的珍品——鱼翅，蛋白质的含量在 80%以上，是宴席中的“座上宾”，所含的营养成分是人体中最需...【阅读全文】

: 菊花鸡茸的做法及介绍; 古往今来，人们将菊花当作不慕荣华，有骨气者的象征，而且视为食用珍品。屈原《离骚》云：“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英。”菊花性味甘苦凉，具...【阅读全文】

: 鸡茸鸽蛋的做法及介绍; 此菜软炒而成，形美，色清，味鲜。鸡茸砸得要细腻而洁净。鸡茸推炒时，边炒边从四周淋入少许油。...【阅读全文】

: 鸡茸紫米饺的做法及介绍; 紫米，又称黑米，因其颜色紫黑而名。有皮紫胚白和皮胚皆紫两大类;在食用上分糯性和非糯性两种。据可考文字记载，紫米已有 1500 年的栽培历史。紫米煮熟后，色...【阅读全文】

: 鸡茸白云花的做法及介绍; 此菜清香鲜嫩，润滑爽口，色彩艳丽，山珍佳肴，别有风味。...【阅读全文】

: 鸡茸金雀花的做法及介绍; 上汤烧开后，要撇去浮沫，以保证汤清如镜的标准。3.金雀花在制作前一定要挤干水分，不然，破坏了蛋清糊，影响菜肴的质量。此菜白中缀黄，金雀花芳...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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