鱼唇家常吃法集锦及百科常识（第1页）---千米饮食网

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: 鸭汁烩鱼唇的做法及介绍; 鱼唇，是鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼类唇类的干制品，乃海八珍之一。岭南人嗜食鱼唇古已有之。宋人周去非《岭外代答》有载：“深广及溪洞人，不问鸟兽蛇虫，无不食...【阅读全文】

: 红油鱼唇的做法及介绍; 鱼唇，是鲨鱼、鳐鱼类鳃唇的干制品。富含胶质，滋味腴美，古代有“鲟鱼之唇，活而脔之，谓鱼魁，引其至珍者也”的记录。它含胶质丰富，其质地糯软醇郁...【阅读全文】

: 红烧鳇鱼唇的做法及介绍; 鳇鱼主产于黑龙江水域，身躯庞大，一般体重 50～100 公斤，大者可达 1000 公斤以上，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著...【阅读全文】

: 海红鱼唇的做法及介绍; 鱼唇：用梨头鳐和鲨鱼等鱼的上唇加工而成。梨头鳐的唇最好，呈“△”形，色近似白，有光泽，透明度大，质量好。广东的湛江、汕头、福建宁德、山东...【阅读全文】

: 红扒鲨鱼唇的做法及介绍; 此菜为“汴梁十二扒”之四，红中透亮，浓鲜不腻，唇糯菇香，大宴名菜。河南厨师有“扒菜不勾芡，功到自然粘”的口诀，准确运用火功，是此菜成功...【阅读全文】

: 白扒鲨鱼唇的做法及介绍; 此菜为“汴梁十二扒”之三，颜色乳白，奶香扑鼻，汁浓菜烂，清鲜利口。将干鱼唇放入盆内，加入超过鱼唇 2～3 倍的开水，加盖焖涨回软，连续换开水 3...【阅读全文】

: 红烧鱼唇的做法及介绍; “红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。汁色红亮，...【阅读全文】

: 牛乳鲜鱼唇的做法及介绍; "牛乳鲜鱼唇"为"南通四鲜"之二。鱼唇是鲨、鳃鱼类的上嘴唇连眼鳃部的皮。宋·周去非《岭外代答》记有："鳄鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此其至...【阅读全文】

: 槽蛋烧鱼唇的做法及介绍; 我国唐代已有食用鱼唇的记述，陈藏器《本草拾遗》(约公元 8 世纪)载："鳄鱼鼻上肉体脯，名鹿头，一名鹿肉，补虚下气。"因其产量少而可口，被列为"中...【阅读全文】

: 白计鱼唇的做法及介绍; 主辅料，水发鱼唇(厚)750 克，猪排骨 500 克。调配料：火腿未 15 克，生葱 2 根，生姜之片，猪骨汤 1000 克，精盐 10 克，料酒75 克，面粉...【阅读全文】

: 肉米鱼唇的做法及介绍; 主辅料。水发鱼唇 500 克，精肉 100 克。调配料：水发香菇 3 朵，熟冬笋 50 克，生葱之根，生姜 2 片，酱油 25 克，香醋25 克，料酒 50 克，湿淀...【阅读全文】

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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