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首页 > 分类 > 螺丝家常吃法集锦及百科常识
田螺怎么清洗干净?---千米饮食网(www.kmysw.com)
田螺怎么清洗干净?
把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐。就这样把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水。4~5...【阅读全文】
田螺怎么做好吃?---千米饮食网(www.kmysw.com)
田螺怎么做好吃?
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;3.旺火烧热炒锅,下油...【阅读全文】
清明螺,顶只鹅---千米饮食网(www.kmysw.com)
清明螺,顶只鹅
民间向来有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。这个说法来源于过去穷,买不起鹅的人家,每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳,用清水养两天,然后夹去...【阅读全文】
爆炒香螺的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
爆炒香螺的做法及介绍
香螺是油螺的一种,渤海湾所产大而肥美,每年 5~8 月上市最多,质量最佳。此菜是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺,配以兰片、木耳、油菜,采用...【阅读全文】
油爆海螺的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
油爆海螺的做法及介绍
“油爆海螺”是明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺,以蓬菜沿海产的“香螺”为主。...【阅读全文】
冰镇花螺的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冰镇花螺的做法及介绍
吃货们有福啦!夏季必备海鲜美味做法——冰镇花螺DIY做法推荐!新鲜的花螺经过白灼后,加入冰块冰镇,肉质更加细腻紧实,在搭配酸酸甜甜的汤汁,这道美味口...【阅读全文】
田螺吃什么部位?以及食用主要事项---千米饮食网(www.kmysw.com)
田螺吃什么部位?以及食用主要事项
田螺现如今已经被越来越多的吃货所认可,辣炒田螺之类的美食也是让人远远看着就垂涎三尺,但是你知道吗,田螺的吃法可是有讲究的,比如,田螺的哪个部...【阅读全文】
酸辣螺黄的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
酸辣螺黄的做法及介绍
从远古以来,滇池地区就是人类生息的风水宝地。在考古发掘的遗址中堆积物大都是螺蛳壳,有的长达几米至几十米。高达 9 米,每只螺螂壳的尾部都有一个...【阅读全文】
三丁螺黄的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
三丁螺黄的做法及介绍
螺黄、是雄性螺蛔的生殖腺、乃螺肉中的精华。动物的生殖器官和排泄器官被儒家称为“不典之物”,但是民间照食不误。一来味美,二来营养丰富,食疗效果显著...【阅读全文】
紫苏螺蛳的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
紫苏螺蛳的做法及介绍
紫苏有发表散寒、理气和中,行气安胎,解鱼蟹毒的作用。菜谱简介:江西人烧螺蛳离不开啤酒、韭菜和紫苏,春夏季的紫苏叶茂,最适合采摘来配菜。做一道...【阅读全文】
田螺怎么洗?教你把田螺洗干净的方法---千米饮食网(www.kmysw.com)
田螺怎么洗?教你把田螺洗干净的方法
市场买回来的田螺,严格来说是比较不干净的,因为如果把田螺清洗干净,那田螺的存活也就不远了,所以,爱吃田螺的人看过来吧,千米饮食网小编教你如...【阅读全文】
“酥油泡螺”的别义——《金瓶梅》中的美食世界---千米饮食网(www.kmysw.com)
“酥油泡螺”的别义——《金瓶梅》中的美食世界
题记:仅以此小文纪念《金瓶梅》印行四百年。《金瓶梅》的第一个印本刊行于万历丁巳年即万历四十五年(1617)。拙文《〈金瓶梅〉:第一部美食百科全书》...【阅读全文】
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