东北地方特色小吃美食的集锦（第1页）---千米饮食网

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: 东北砂锅坛肉的做法及介绍; 砂锅坛肉是东北的一个特色菜，砂锅坛肉选用大块五花肉，用沙锅炖煮，做好的坛肉以口感香软著称。去小店里点一碗坛肉，配上大米饭，坛肉里的汤汁和到饭里别提有多香了。...【阅读全文】

: 东北垮炖鱼头的做法及介绍; 主料:胖头鱼头1个、五花肉50克。辅料:黄豆酱2大勺、葱段一块、干辣椒3个、八角1个、孜然4克、茴香4克、香叶2片、桂皮1块、蒜瓣4个、姜片3片、料酒适量、耗油1勺、老...【阅读全文】

: 东北乱炖的做法及介绍; 简介：茄子是夏天的时令蔬菜，有很高的营养价值。不论烧、炸、蒸、凉拌、炖，都很喜欢。那么究竟哪种做法?才能吃对茄子，吸收营养呢?据专家说：只要不用大火油炸，...【阅读全文】

: 东北拌生鱼的做法及介绍; 原料：生鱼、辣椒、土豆、葱丝、香菜丝、姜末、醋。特色：大庆肇源--江边量大得惊人的东北豪爽拌生鱼。东北拌生鱼的做法：1、取鱼皮是将活鱼...【阅读全文】

: 东北猪肉酸菜炖粉条的做法及介绍; 用料：酸菜一包500克，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。做法：1、锅中加水，约9杯，五花肉切成大薄片，放...【阅读全文】

: 东北酸菜白肉锅的做法及介绍; 酸菜白肉锅是一道地道的东北家常菜，尤其是在冬季，几乎会出现在家家的餐桌之上。酸菜白肉以五花肉和东北酸菜为主料，肉肥而不腻，软嫩香滑，酸菜清爽，非常开胃。...【阅读全文】

: 东北酸菜的做法及介绍; 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果...【阅读全文】

: 东北酱骨架的做法及介绍; 配料: 猪脊骨。姜，葱白(京葱或者叫大葱)，大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐。操作:1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点...【阅读全文】

: 东北得莫利炖鱼的做法及介绍; 1.材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，普通人家可讲究不起，咱就有啥用啥吧，哈哈...【阅读全文】

: 东北白鸡的做法及介绍; 主料：鸡1500克调料大葱25克姜25克八角5克花椒5克料酒40克盐10克烹饪方法：1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后，鸡头别在一侧翅膀里，剁去鸡爪，放入沸水锅...【阅读全文】

: 东北锅包肉的做法及介绍; 俺是地道的东北银，年前的最后一贴自然要以家乡最有名的一道菜来收尾，锅包肉地球人都知道的一道东北菜，在家做过N多次，但是从来木有发过博，因为做这道菜的人实在太...【阅读全文】

: 好吃实惠的东北酱骨头可治肾虚的做法及介绍; 这是一道典型的东北菜，到东北做客人们都会用这道菜来款待客人，这大块的骨头这也体现了东北人的豪爽性格，这道菜怎样做才好吃呢，一起来看看吧。排骨的功效与作用...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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厨房烹饪技巧之怎样淋油？放调料也有最佳时间如何熬一锅好粥饭后喝绿茶,饱足感延长2小时水煎法炒菜也美味烹调中如何用好葱？什么叫汆（焯）烫？厨房烹饪技巧之怎样焯水？这些技巧你应该知道的？如何才能减盐不减咸？清蒸鱼的做法技巧：水开后入锅蒸6-7分钟海鲜的烹调技巧告诉你制作鱼肉的小窍门

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