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花椒的起源及产地---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒的起源及产地
相传三皇五帝时期,地处白龙江沿岸、武都与文县接壤之地的临江小镇,居住着一对勤劳的小夫妻,椒儿和花秀。有一年,神农到临江察访庶民生活,碰巧...【阅读全文】
花椒可祛湿气吗?---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒可祛湿气吗?
花椒是一种小乔木,在我国各地都有种植耐旱喜阳光,花椒的果皮可以作为调味料,并且可以提取芳香油,也可以拿来入药,种子可以食用,也可以做加工做肥皂。那么花椒可以去除人体的湿...【阅读全文】
花椒得名于美女救人的典故---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒得名于美女救人的典故
这是一个流传在成都民间的传说:很久以前,一位美丽孝顺的女孩姓花名娇,为救治重病的父亲(有说是救几位哥哥、也有说是未婚夫)上山找药。她遇白胡子...【阅读全文】
花椒水的功效与作用花椒泡脚有什么好处?---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒水的功效与作用花椒泡脚有什么好处?
现在入秋了,很多人会发现身上会有瘙痒感,而且越洗澡还会越痒,这时候可以考虑用花椒来止痒了,首先,可将一小把花椒加适量的水大概煮10分钟左右的时间,然后等到温热时,用干毛...【阅读全文】
花椒粉标准等百科介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒粉标准等百科介绍
花椒粉作为一种生活中常见的调料,主要用于川菜和湘菜中,如大家熟悉的火锅、酸菜鱼,以及其他麻辣味的食品中都含有大量的花椒和花椒粉。它们兼职成为了...【阅读全文】
花椒鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒鸡的做法及介绍
鸡肉嫩,味浓香,带有花椒麻辣味道,是安义地方风味。鸡块不要切太大。选用当年仔鸡。蒸时不要漏气。...【阅读全文】
花椒虾珠的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒虾珠的做法及介绍
此菜也用青虾制作,它肉质鲜美,含水分 82.6%、蛋白质 15%、脂肪1.2%、碳水化合物 0.1%、无机盐 1.1%、钙 0.89%、磷 0.215%、铁 0.0013%。...【阅读全文】
巴蜀花椒鸡丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
巴蜀花椒鸡丁的做法及介绍
“花椒鸡丁”是四川传统风味凉菜。相传在很久以前,四川有一富翁,门下食客甚多,用膳时间不一。为了众人深夜饮酒之便,其家厨创制了这一菜式,而且一做就是一大...【阅读全文】
花椒肉是哪个地方的菜?怎么做?---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒肉是哪个地方的菜?怎么做?
花椒肉是哪个地方的菜?花椒肉的原产地是四川,它是出自四川的一个特色菜,所以花椒肉应该属于川菜系。花椒肉以麻为主,辅以微辣,干香爽口,是佐酒的佳物。...【阅读全文】
花椒质量鉴定法---千米饮食网(www.kmysw.com)
花椒质量鉴定法
①壳色红艳油润,粒大而均匀,果实开口而不含或少含籽粒,无枝杆及杂质,不破碎污染的为好。...【阅读全文】
一把花椒多味良药---千米饮食网(www.kmysw.com)
一把花椒多味良药
它是厨房里很常见的一种调料,也是国医大师非常爱的养生之宝。不要看它小小一粒,用处可是多多的,能抵8味药。究竟花椒的功效以及花椒的作用有哪些?花椒的禁忌有哪些?我们一...【阅读全文】
做菜时葱、姜、蒜、花椒怎么放?---千米饮食网(www.kmysw.com)
做菜时葱、姜、蒜、花椒怎么放?
肉食重点多放椒烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能够去毒。鱼类重点多放姜鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。...【阅读全文】
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