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茄汁素鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
茄汁素鸡腿的做法及介绍
此品是湖北风味素菜。将马铃薯制成泥,配以冬笋丁、水发口蘑丁制成馅,以豆腐皮包扎成火腿形,先蒸后炸,勾以稀芡,成菜鸡腿色黄,缀以红茄汁...【阅读全文】
怎么炸鸡腿才能酥脆入味?---千米饮食网(www.kmysw.com)
怎么炸鸡腿才能酥脆入味?
怎么炸鸡腿才能酥脆入味土司炸鸡腿原料:鸡腿肉250 g,咸面包3片,鸡蛋2个,葱末20 g,盐4 g,味精1 g,料酒20g,五香粉5 g,胡椒粉1 g,植物油500 g(实耗5...【阅读全文】
油焖整鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
油焖整鸡腿的做法及介绍
油焖整鸡腿系湖南宴会名菜。特点是以津市香辣油提味。此油以芝麻、辣椒等为原料精制而成,色泽金黄,澄清透亮,香辣柔和,爽口不腻,以此油烹制整鸡腿,酥烂醇厚,香辣昧突出,具...【阅读全文】
湘菜桃源铜锤鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
湘菜桃源铜锤鸡腿的做法及介绍
“桃源铜锤鸡腿”系用桃源地方出产的大种鸡为原料制作而成。据《桃源县志》载:明嘉庆年间,桃源鸡便闻名于世。这种鸡个大、体壮、肉质细嫩、味道鲜美。精心制作鸡腿形似铜锤,故名。...【阅读全文】
吃鸡腿会发胖吗?---千米饮食网(www.kmysw.com)
吃鸡腿会发胖吗?
吃鸡腿会发胖吗?鸡腿肉十分健康,并没有什么脂肪,但是也由于这个原因,口感不好。但是确实减肥人群的一个很好的选择。鸡腿肉中蛋白质的含量高,种类多,并且很容易被吸收。但是...【阅读全文】
琵琶腿和鸡腿的区别?---千米饮食网(www.kmysw.com)
琵琶腿和鸡腿的区别?
鸡腿是很多人都特别喜欢的美食之一,不管是家常便饭还是聚会用餐,几乎都能看到他的身影。而且做法多样,不管是卤鸡腿、烤鸡腿、炸鸡腿都是很美味的食物。那么,吃了这么...【阅读全文】
酥炸石鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
酥炸石鸡腿的做法及介绍
色泽金黄,外酥香,内鲜嫩,系筵席珍品。石鸡,是一种蛙类动物,呈黑褐色,皮上有细毛,生长在石崖和山溪畔,与毒蛇为伍。曾有谚语“石鸡三月出头,四月出脚...【阅读全文】
八宝鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
八宝鸡腿的做法及介绍
"八宝鸡腿"系荆沙地区传统名菜。以猪网油作皮,内酿虾仁、鱿鱼、香菇、冬笋等八种名贵原料,裹成鸡腿形,挂糊上浆炸制而成,又名"网衣鸡腿"。此菜油光滑润...【阅读全文】
烤糯米鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
烤糯米鸡腿的做法及介绍
自从有了烤箱,就对烤箱菜着迷,烤箱菜油烟少,省事,香,做出来的菜品也好看。以前就很喜欢吃糯米鸡,这次用鸡腿肉包着糯米真有点糯米鸡的味道就是少了点...【阅读全文】
酥香鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
酥香鸡腿的做法及介绍
油炸食物平时在家里很少做,并不是不会做,主要是考虑到家人健康问题。主料:鸡腿8个。辅料:料酒1勺、食用油200g、盐2g、酥香炸粉2大勺。酥香鸡腿的做法:...【阅读全文】
微波炉烤鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
微波炉烤鸡腿的做法及介绍
主料:鸡腿1个。辅料:红油20g、盐10g、孜然粉5g、料酒2g、生抽5g、姜粉3g、蜂蜜10g、胡椒粉3g。微波炉烤鸡腿的做法:1.食材备齐。2.把辣椒粉、孜然粉、...【阅读全文】
雪丽鸡腿的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
雪丽鸡腿的做法及介绍
雪丽鸡腿又称雪梨鸡腿,用净鸡腿和鸡蛋清等做成梨状,色白如雪,外松里糯,形丽味美,故名。这是一道造型与食用相结合的工艺菜,运用食品雕刻造型,鸡腿沾...【阅读全文】
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