菌类家常做法大全及注意事项（第1页）---千米饮食网

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: 牛肝菌的功效与作用及百科事项; 牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是一种珍贵的食材，也是一种世界著名的食用菌，那么牛肝菌的功效与作用有哪些呢?一起来看看吧。牛肝菌的功...【阅读全文】

: 芙蓉丰肚菌的做法及介绍; “芙蓉羊肚菌”黑色的羊肚菌与洁白的银耳、鱼茸相配，色彩协调，黑白分明，口味咸鲜、清淡，质地柔软、脆嫩，汤汁滋润，是高档宴会的大菜，尤适宜老年人食用。...【阅读全文】

: 酿羊肚菌的做法及介绍; 羊肚菌是一种美味食用菌，因体态形似羊肚而得名，它与猴头蘑、银耳、竹笋、草菇、花菇、驴窝菌、口蘑统称“草八珍’。“酿羊肚菌”是甘肃名肴中的一枝新花。50 年代，朱德元帅视察甘肃时品尝后甚赞其...【阅读全文】

: 口蘑的典故传说及背后的历史故事; 口蘑是河北省的著名特产，口蘑之称大约出现于清初，当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带，故称口蘑。口蘑肉质肥厚，鲜香爽口，是食用菌中之佳品，...【阅读全文】

: 鸡枞菌的功效与作用和营养价值等百科介绍; 鸡枞菌的营养价值鸡枞菌的味道非常鲜美，能与多种食材搭配做菜，且富含多种对人体有益的营养物质。那么，鸡枞菌的营养价值是怎样的?按照营养专家的说法，鸡枞...【阅读全文】

: 南岳重阳菌的做法及介绍; 湖南省大部分地区属于丘陵地带，林木繁茂，土地肥沃，每年农历九月间生长出土一种体厚肥嫩的蘑菇，囚民谣中有：“九月重阳，移火进房”一说，故名寒菌。以南岳出产的寒菌肉质鲜...【阅读全文】

: 红烧寒菌的做法及介绍; 寒菌又名九月香，以南岳衡山产者最佳，菌肉滑嫩，味极鲜美，湖南省大部分地区属于丘陵地带，林木繁茂，土地肥沃，每年九月各地皆产。民谣曰：“九月重阳，移火进房”，故名寒...【阅读全文】

: 云腿鸡油谷熟菌的做法; 谷熟菌，学名多汁乳菇。菌盖初期呈扁半球形，中央脐状，后渐平展至中凹下呈漏斗状，直径 3～12 厘米，表面黄赤褐色至深棠梨色，稍厚，不粘，无毛，覆盖有白粉状附属物。以中秋稻...【阅读全文】

: 夜来香炒鸡油菌的做法; 鸡油菌，全菌杏黄色，子实体肉质，菌盖表面光滑，略粘，边缘厚而钝。呈波浪状。生长于夏秋季节，以 8 月份出产较多。于品百克含粗蛋白质21 克，脂肪 5 克，碳水化合物 64 克，富含胡...【阅读全文】

: 红烧牛肝菌的做法及介绍; 牛肝菌种类繁多，云南就有 23 种，其中 22 种可食，尤以白牛肝菌质味最佳。每百克干品中含粗蛋白质 30 克、脂肪 1 克，碳水化合物 60 克和多种氨基酸。此菌在国际市...【阅读全文】

: 凉拌北风菌的做法及介绍; 此菜色泽淡雅，北风菌鲜香脆嫩，吃后具有解酒清心之效。北风菌为云南特产之一，因其每年入秋，北风刮...【阅读全文】

: 芥末北风菌的做法及介绍; 北风菌，学名灰离褶伞。刚出土时，球形至扁半球形，后渐平展;浅灰色至深灰褐色，中央钝头形;盖表常呈不规则形，干燥，光滑，边缘内卷。菌肉白色，肥厚细嫩、脆而甜...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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